Le paysage printanier s’estompe
derrière la brume;
moment gracieux
érigé sur le chagrin
de tes présences espacées
qui érodent mon âme,
comme le supplice de la goutte.
L’odeur de nos parfums s’essouffle
sous la douce brise;
précieux souvenir
soudé à ma mémoire
inondée de mes larmes
qui éclaboussent,
comme un brisant sur un écueil.
Lo x
30 mars 2009
P’tite brassée…
♥ J’ai pris de longues marches la semaine dernière, la température aidant, c’était agréable. Je profite de cette activité pour écouter la musique de mon iPod et ainsi découvrir de nouveaux artistes ou redécouvrir les anciens.
♠ J’entends parler du CHUM (Centre hospitalier universitaire de Montréal) depuis au moins une dizaine d’années, si ce n’est pas plus. Le gouvernement a annoncé en grande pompe, un appel de propositions aujourd’hui. Personne ne semble savoir où ils s’en vont avec ce coûteux projet. Je suis écœuré d’en entendre parler parce que je n’y comprends plus rien. Les décideurs avancent, reculent, comme ça, indéfiniment. Des décideurs qui ne se décident pas devraient peut-être renoncer, tant qu’à prendre des mauvaises décisions. On a qu’à penser au stade olympique; un éléphant blanc, ou plutôt gris béton, qui ne sert presque plus à rien.
♥ J’ai aimé l’animation de Karine Vanasse à la Soirée des Jutra. Elle est sympathique, dynamique et tellement naturelle. Ses yeux rieurs font son charme.
♠ Je donne encore un p’tit coup à charest et sa bande de profiteurs du peuple. Si vous avez des doutes sur ce que j’avance, lisez donc ceci et cela. Le premier mai est la « Fête internationale des travailleuses et des travailleurs », on devrait faire une grosse manifestation devant le parlement à Québec et dénoncer ce manque de respect envers le peuple et ses travailleurs et les abus gênants commis par les libéraux. Charest engraisse tous ses amis libéraux, ses « tizamis »; une vraie honte. Front de beu en plus, il se pavane et fait le frais, sans aucune gêne. Pas capable. On devrait te les sortir du parlement à coups de pied au cul. Je me calme, la police va venir me chercher. J’aime la pizza, le concombre, les kiwis, le pain frais, alors si vous voulez me faire des cadeaux quand j’serai en prison… Je vais en profiter pour travailler pour le CHUM, je vais commencer à le construire en bâtons de popsicle ou en cure-dents. De même, j’vais sortir plus vite.
♠ Quand j’étais jeune, jadis, il y avait trois grandes compagnies qui fabriquaient des grosses voitures, soit GM, Ford et Chrysler. Puis il y a eu l’arrivée des petites japonaises, Toyota et Datsun (Nissan maintenant). Nous nous moquions souvent des japonaises au début. Les japonais ont tellement amélioré leurs produits, que GM et Chrysler sont en train de crouler sous le poids de leurs dettes. Sans l’aide du gouvernement, les employés de Chrysler n’auront peut-être pas de paye la semaine prochaine. Il faut que ces compagnies changent leurs façons de faire, qu’ils se restructurent avec humilité et intelligence, si c’est encore possible, évidemment.
Lo x
29 mars 2009
Mise à l’eau…
Vendredi dernier, j’espérais pouvoir prendre des photos de la mise à l’eau des bateaux de pêche aux crabes des neiges. Hélas, il neigeait abondamment et je n’avais pas accès au quai, un paquebot chargeait du papier.
Je vous offre celle-ci, prise de mon auto, avec un objectif 70-300 mm, de l’autre côté du quai. On voit le bateau dans les airs…
Lo x
Moto, scooter et bicyclette…
Signe de l’arrivée du beau temps, mercredi j’ai vu la première moto du printemps, le premier scooter, chevauché par un ado heureux vendredi et enfin, un cycliste en action dans le haut de la côte à Franquelin aujourd'hui.
J’ai pris la photo du cycliste sans préparation, car il est arrivé à l’improviste; j’étais plutôt surpris de sa présence à cet endroit. C’était presque une apparition.
Lo x
26 mars 2009
Un serpent sous les fleurs…
C’est le titre du dernier album de Yann Perreau et il décrit bien l’œuvre. Plein de tendre poésie et d’amour, avec un regard réaliste sur ce qui se passe de nos jours.
Ce que j’aime : les textes intelligents, la poésie, le sens mélodique inné chez Yann Perreau, la présence du piano. Je crois que c’est son disque le plus accompli. Il y a des chansons avec du rythme, qui me transporte (je survole l’asphalte lorsque j’écoute ça en marchant), comme Le président danse autrement, L’amour se meurt, Conduis-moi, Beau comme on s’aime, Le bruit des bottes et Le pays d’où je viens. Puis il y a les douceurs, les tendresses, comme Invente une langue pour me nommer, La chanson la moins finie, L’ange sur la mezzanine.
J’aime beaucoup l’originalité, l’exotisme et une connotation sonore bouddhiste de la neuvième sur le disque, Le marcheur rapide.
Bravo Yann Perreau.
Pour ceux que ça intéresse, il y a les critiques des spécialistes Philippe Meilleur, Philippe Rezzonico, Philippe Renault.
Lo x
1+1=0…
Lu sur le Web
Un mathématicien britannique a inventé une formule pour évaluer si les couples de jeunes mariés présentent un risque de divorce élevé ou s'ils finiront leurs jours ensemble.
James Murray, professeur à l'université d'Oxford, affirme que sa formule peut prédire avec un taux d'exactitude de 94% les divorces dans un échantillon de 700 couples de jeunes mariés.
« Certains couples pourraient aussi bien divorcer dès le début », a souligné le professeur Murray, qui devait présenter les conclusions de ses recherches devant la Royal Society à Londres jeudi, après avoir reçu le prix de physique de cette institution comparable à l'Académie des Sciences en France.
Le professeur Murray et son équipe ont filmé les conversations de jeunes mariés abordant des sujets délicats comme l'argent ou le sexe pendant 15 minutes, et ont attribué des notes aux déclarations de chacun.
Les propos à tonalité humoristique ou témoignant de l'affection ont reçu des scores positifs, tandis que les discours des personnes sur la défensive ou montrant de la colère ont été notés négativement.
Ces notations ont servi à évaluer si les relations avaient une chance de passer l'épreuve du temps ou pas.
Les couples ont été contactés tous les un ou deux ans sur une période de 12 ans au total. Et la formule conçue par le professeur Murray pour prédire les divorces a prouvé qu'elle fonctionnait dans 94% des cas.
« Ce qui m'a ébahi c'est qu'une discussion, souvent très intense et émotionnelle, puisse être si facilement capturée par ce qui est en fait un modèle mathématique simple des interactions d'un couple », a déclaré le scientifique.
P. –S. : Hihi…
Lo x
25 mars 2009
Jambon…
Étant donné que la fête de Pâques se pointe à l’horizon, que la période de la récolte des produits de l’érable débute, je vous offre une recette de jambon picnic à l’autocuiseur. Le jambon picnic provient de l’épaule et il est recouvert d’un tissu de coton.
Jambon picnic à l’autocuiseur
Ingrédients :
1 jambon picnic d’environ 4 kg
1 gros oignon haché en quatre
1 tasse de cassonade
1 pomme épépinée, coupée en quartier, avec la pelure
1 tasse de jus d’orange
Eau
1 tasse de sirop d’érable
Méthode :
Enlever le filet, la couenne et le gras du jambon.
Laver le jambon.
Placez-le dans l’autocuiseur.
Mettre les morceaux d’oignon et de pomme autour.
Arroser du jus d’orange et ajouter de l’eau jusqu’à égalité de la claie.
Mettre la cassonade sur le dessus.
Fermer le couvercle, mettre le bouton et faire monter la pression. Baisser le feu à moyen doux. Cuire environ une heure.*
Faire baisser la pression en faisant couler de l’eau froide sur le couvercle.
Retirer le jambon de l’autocuiseur et le placer dans un plat allant au four (sans liquide de cuisson). À l’aide d’un couteau, faire des entailles profondes dans lesquelles vous faites couler le sirop d’érable. Mettre le jambon à découvert, à 350 °F pour environ 45 minutes.
Arroser le jambon du jus de cuisson, ce qui lui donnera un glaçage délicieux et agréable à l’œil.
* Il est très important que le jambon ne soit pas plus haut que le ¾ de la hauteur de l’autocuiseur.
Lo x
Jambon picnic à l’autocuiseur
Ingrédients :
1 jambon picnic d’environ 4 kg
1 gros oignon haché en quatre
1 tasse de cassonade
1 pomme épépinée, coupée en quartier, avec la pelure
1 tasse de jus d’orange
Eau
1 tasse de sirop d’érable
Méthode :
Enlever le filet, la couenne et le gras du jambon.
Laver le jambon.
Placez-le dans l’autocuiseur.
Mettre les morceaux d’oignon et de pomme autour.
Arroser du jus d’orange et ajouter de l’eau jusqu’à égalité de la claie.
Mettre la cassonade sur le dessus.
Fermer le couvercle, mettre le bouton et faire monter la pression. Baisser le feu à moyen doux. Cuire environ une heure.*
Faire baisser la pression en faisant couler de l’eau froide sur le couvercle.
Retirer le jambon de l’autocuiseur et le placer dans un plat allant au four (sans liquide de cuisson). À l’aide d’un couteau, faire des entailles profondes dans lesquelles vous faites couler le sirop d’érable. Mettre le jambon à découvert, à 350 °F pour environ 45 minutes.
Arroser le jambon du jus de cuisson, ce qui lui donnera un glaçage délicieux et agréable à l’œil.
* Il est très important que le jambon ne soit pas plus haut que le ¾ de la hauteur de l’autocuiseur.
Lo x
24 mars 2009
L’album de famille…
Du groupe Beau Dommage, quel bel objet!
Il a la forme des 33 tours d’antan, avec 5 CD et 2 DVD. En prime, un album photos relatant leur histoire, qui a été bien réalisé, en fait partie. Pour une cinquantaine de dollars, c’est extra. Toutes les chansons ont été remastérisées et il y a quelques originales, comme La mort de l’ours, avec Félix Leclerc. Je l’ai acheté ce midi et je suis content.
Il me reste maintenant à tout découvrir et à tripper sur le passé.
Vive la chanson Québécoise…
Lo x
Youppie…
Youppie dooooooooooooooo, yééééééééééééhihiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiwoooooooow, okokokokokokokokoko, wopwopwopwop, yepyepyep, héhéhéhéhééééééééééééé!!!!!!!!!
Une pilule, une injection, n’importe quoi pour me calmer…
Après discussion avec un pêcheur de crabes des neiges, les bateaux seront mis à l’eau vendredi, la pêche commence le premier avril, ce n’est pas un poisson d’avril, et nous pourrons nous procurer ce divin crustacé le 2 avril. Youppie!
S’il n’y a pas de gros cargo qui charge du papier sur le quai vendredi, je vais essayer de prendre des photos de la mise à l’eau des bateaux. Il paraît que c’est spectaculaire. Cela se fait à l’aide de grosses grues. S’il y a un bateau qui charge du papier, j’essaierai de prendre les photos avec un téléobjectif. Ce sera moins bon, car je serai loin de l’action.
J’ai jasé avec un pêcheur aujourd’hui, il est impatient d’aller pêcher et il m’a dit que ça prendrait toute une tempête pour l’empêcher de sortir en mer. Il a hâte de reprendre l’action. Selon Environnement Canada, il y a possibilité d’averses de neige vendredi. On verra bien.
Lo x
Drop weight fast…
Je reçois ce genre de pourriel à profusion de ce temps-ci. D’habitude, on veut me vendre des pilules ou me faire grossir le pénis. Depuis ce matin, on veut me faire maigrir.
Si je me fie à toute cette merde que je reçois, je serais un gros avec un petit pénis qui devrait prendre des pilules à profusion; c’est pas évident pour mon estime.
Je m’en vais marcher en forêt, là où personne ne me verra, faire pipi après les arbres, pour me venger.
Lo x
23 mars 2009
Frutti di mare…
Miam, il ne reste qu’une dizaine de jours avant que nous puissions déguster des fruits de mer, en particulier des crevettes nordiques et du crabe des neiges. Rien que d’y penser, je salive d’impatience.
Les pêcheurs travaillent déjà à la préparation de leurs bateaux, même si ceux-ci sont toujours hors de l’eau. De toute façon, il y a encore beaucoup de glace autour du quai des pêcheurs. Rien de trop inquiétant, ils peuvent se mettre à l’abri entre les deux plus gros quais.
L'attente ne fera donc qu’aiguiser mon appétit.
Lo x
Les pêcheurs travaillent déjà à la préparation de leurs bateaux, même si ceux-ci sont toujours hors de l’eau. De toute façon, il y a encore beaucoup de glace autour du quai des pêcheurs. Rien de trop inquiétant, ils peuvent se mettre à l’abri entre les deux plus gros quais.
L'attente ne fera donc qu’aiguiser mon appétit.
Lo x
22 mars 2009
Photo, souffrance et écriture…
☺ Croire qu'une photo, c'est le simple produit d'un système optique, d'une ouverture de diaphragme, d'une émulsion, d'un temps de pose, erreur. Une photo, ça se fait aussi avec des sentiments, une certaine idée de la vie. Une bonne photo, ça peut être un hasard, un coup de chance. Mais cent belles photos, c'est le portrait d'un homme.
☺ Celui qui souffre de la souffrance d'autrui, c'est que son imagination le met dans la situation de celui qu'il plaint, qu'il se met à sa place. Et c'est l'imagination aussi qui se met en mouvement pour essayer de trouver un remède au mal et à la souffrance, que ce soit une loi nouvelle ou un médicament, une institution ou une réforme, un partage ou une révolution. Il est vrai que la pitié sans l'imagination ne serait qu'une paralysie de l'âme. Mais c'est l'imagination qui transforme la compassion en action. Elle n'est pas « la folle du logis », elle en est la reine.
☺ C'est cela aussi, écrire : se sentir le délégué de ceux qui ne voient pas ce que nos yeux ou notre imagination voient, et le leur donner à voir, avec des mots.
Claude Roy, L’étonnement du voyageur
Lo x
☺ Celui qui souffre de la souffrance d'autrui, c'est que son imagination le met dans la situation de celui qu'il plaint, qu'il se met à sa place. Et c'est l'imagination aussi qui se met en mouvement pour essayer de trouver un remède au mal et à la souffrance, que ce soit une loi nouvelle ou un médicament, une institution ou une réforme, un partage ou une révolution. Il est vrai que la pitié sans l'imagination ne serait qu'une paralysie de l'âme. Mais c'est l'imagination qui transforme la compassion en action. Elle n'est pas « la folle du logis », elle en est la reine.
☺ C'est cela aussi, écrire : se sentir le délégué de ceux qui ne voient pas ce que nos yeux ou notre imagination voient, et le leur donner à voir, avec des mots.
Claude Roy, L’étonnement du voyageur
Lo x
21 mars 2009
Le printemps…
Extrait de « Le roi viendra demain ».
Un vieillard passe devant le collège.
- Qu’avez-vous mon révérend frère, je vous vois tout énervé.
- Il se passe des choses dans le collège.
- Quoi donc?
- Les enfants ont de la visite.
- Qui ça?
- Têtes sens dessus dessous, ils sont fous, agités; ceux de septième ont chaud, ils ont demandé la permission d’enlever leur gilet; ceux de cinquième rient et pleurent pour un rien; les tout petits dorment sur leurs cahiers, le front plein de fièvre. Moi-même j’ai lavé la moitié du collège à quatre pattes pour plaire à celui qui est arrivé.
- Mais voyons, qui c’est qui est là?
- C’est frère Eugène qui l’a aperçu hier, il s’en venait par le chemin de la rivière. Il lui a ouvert la fenêtre, je ne sais pas s’il aurait dû.
- Mais qui c’est qui est là?
- Le printemps.
Le calepin d’un flâneur, Félix Leclerc
Un vieillard passe devant le collège.
- Qu’avez-vous mon révérend frère, je vous vois tout énervé.
- Il se passe des choses dans le collège.
- Quoi donc?
- Les enfants ont de la visite.
- Qui ça?
- Têtes sens dessus dessous, ils sont fous, agités; ceux de septième ont chaud, ils ont demandé la permission d’enlever leur gilet; ceux de cinquième rient et pleurent pour un rien; les tout petits dorment sur leurs cahiers, le front plein de fièvre. Moi-même j’ai lavé la moitié du collège à quatre pattes pour plaire à celui qui est arrivé.
- Mais voyons, qui c’est qui est là?
- C’est frère Eugène qui l’a aperçu hier, il s’en venait par le chemin de la rivière. Il lui a ouvert la fenêtre, je ne sais pas s’il aurait dû.
- Mais qui c’est qui est là?
- Le printemps.
Le calepin d’un flâneur, Félix Leclerc
20 mars 2009
Pipi, caca, prout…
La Presse
20 mars 2009, 09 h 18
Après la Bama-mobile, la caca-mobile
Télé-Québec diffuse en reprise la première partie d'une série documentaire qui permet de voir, notamment, les efforts fait en Suède et en Chine pour utiliser les déjections humaines et animales comme carburant automobile.
Les autobus et les voitures au «biogaz» existent et pourraient faire partie de la solution quand les prix du pétrole et de l'essence se remettront à grimper.
L'émission Atomes et neurones a déjà diffusé lundi le premier épisode (il y en aura deux autres) de la série La Fabuleuse Histoire de nos excréments (oui, vous avez bien lu). C'est dans ce premier épisode qu'on parle de l'application automobile du «numéro 2» et on pourra le revoir en rediffusion samedi 21 mars, à 17 h.
Comme toutes les applications gazières, le biogaz automobile requiert des installations lourdes et un réseau centralisé, que les Suédois utilisent pour propulser les autobus qui assurent le transport en commun dans leurs plus grandes villes. Mais les ingénieurs qui planchent sur ce sujet ont aussi des ambitions pour l'automobile, comme on le voit dans l'exemple chinois montré dans l'émission de cette semaine.
La série est narrée sur un ton léger, mais pas du tout pipi-caca. On y explique la problématique de l'élimination et du recyclage de la première pollution humaine. Ce processus coûteux et complexe est un casse-tête pour toutes les grandes villes du monde.
Pour les mordus d'automobile qui ne tiennent pas au reste de l'histoire, on aborde le sujet du biogaz automobile vers la 31e minute de l'émission.
P.-S. : Pourquoi pas un peu de pipi, caca, prout. Imaginons…
-Maman, j’veux pas m’asseoir en arrière, ça pue, c’trop proche du réservoir!
ou encore…
-Chérie, j’vas au toilette dans l’char…
ou bien…
-Prout, proutt, prouttt, le moteur fait un drôle de bruit.
et finalement…
-J’ai full de bouffe, on manquera pas d’carburant!
encore une…
Dans les grandes villes, le smog est brunâtre…
Bon, bon, j’arrête. Mande pardon ;-)
Lo x
20 mars 2009, 09 h 18
Après la Bama-mobile, la caca-mobile
Télé-Québec diffuse en reprise la première partie d'une série documentaire qui permet de voir, notamment, les efforts fait en Suède et en Chine pour utiliser les déjections humaines et animales comme carburant automobile.
Les autobus et les voitures au «biogaz» existent et pourraient faire partie de la solution quand les prix du pétrole et de l'essence se remettront à grimper.
L'émission Atomes et neurones a déjà diffusé lundi le premier épisode (il y en aura deux autres) de la série La Fabuleuse Histoire de nos excréments (oui, vous avez bien lu). C'est dans ce premier épisode qu'on parle de l'application automobile du «numéro 2» et on pourra le revoir en rediffusion samedi 21 mars, à 17 h.
Comme toutes les applications gazières, le biogaz automobile requiert des installations lourdes et un réseau centralisé, que les Suédois utilisent pour propulser les autobus qui assurent le transport en commun dans leurs plus grandes villes. Mais les ingénieurs qui planchent sur ce sujet ont aussi des ambitions pour l'automobile, comme on le voit dans l'exemple chinois montré dans l'émission de cette semaine.
La série est narrée sur un ton léger, mais pas du tout pipi-caca. On y explique la problématique de l'élimination et du recyclage de la première pollution humaine. Ce processus coûteux et complexe est un casse-tête pour toutes les grandes villes du monde.
Pour les mordus d'automobile qui ne tiennent pas au reste de l'histoire, on aborde le sujet du biogaz automobile vers la 31e minute de l'émission.
P.-S. : Pourquoi pas un peu de pipi, caca, prout. Imaginons…
-Maman, j’veux pas m’asseoir en arrière, ça pue, c’trop proche du réservoir!
ou encore…
-Chérie, j’vas au toilette dans l’char…
ou bien…
-Prout, proutt, prouttt, le moteur fait un drôle de bruit.
et finalement…
-J’ai full de bouffe, on manquera pas d’carburant!
encore une…
Dans les grandes villes, le smog est brunâtre…
Bon, bon, j’arrête. Mande pardon ;-)
Lo x
19 mars 2009
Breitkreuz...
Voici un article honteux pour Garry Breitkreuz, un député conservateur saskatchewannais. C'est par ici...
J'en profite pour vous montrer sa bouille.
Lo x
Drôle de planète...
Lu sur Courrier international
Le voleur de bicyclette
Voler des vélos? Une saine occupation pour meubler sa retraite. Un ancien assureur suisse a dérobé 873 bicyclettes dans la région de Bâle. Il revendait les cycles à des particuliers, écrit l’agence ATS. Condamné à deux ans de prison avec sursis, le septuagénaire doit payer 66 000 francs suisses d’impôts sur ses revenus illégaux.
Du rififi chez les gladiateurs
D’ordinaire, les vrais-faux gladiateurs romains se contentent de poser avec leur casque et leur armure de pacotille pour des photos souvenirs grassement payées. Cette fois, les touristes ont eu droit à un combat en bonne et due forme. Un figurant a été retrouvé à terre au Colisée, le visage couvert de sang. Il s’était battu avec un collègue pour une question de clients, rapporte La Repubblica.
La grasse matinée rend « hot »
Fini les ados épuisés qui piquent du nez en classe! Au lycée de Monkseaton, en Angleterre, les cours commenceront à 11 heures – si le directeur obtient le feu vert du conseil d’établissement. L’horloge biologique des adolescents diffère de celle des adultes, plaide Paul Kelley, s’appuyant sur le travail d’un chercheur d’Oxford, Russell Foster. Ce professeur de neurosciences a testé la mémoire de 200 élèves, à 9 heures et 14 heures, et montré que les jeunes étaient plus performants l’après-midi que le matin, rapporte The Observer. « Si les adolescents se lèvent tard, ce n’est pas parce qu’ils sont paresseux, mais parce qu’ils sont biologiquement programmés pour ça », assure-t-il. Arracher les lycéens aux bras de Morphée, c’est nuire à leur apprentissage, estiment le scientifique et l’iconoclaste directeur, dont les élèves ont obtenu, en janvier, des résultats spectaculaires à une épreuve de science en intercalant des phases de travail de 20 minutes et des plages de repos de 10 minutes consacrées à jouer au basket.
Justice rétrograde
Violer une femme, la maintenir en servitude, la tuer? De la petite bière. Voler une vache? Nettement plus risqué. Dans les États du Tamaulipas et du Michoacán, au Mexique, tuer une femme est passible de trois ans de prison, et voler du bétail rapporte douze à treize ans, a indiqué Pablo Navarrete, de l’Institut national des femmes, à Milenio. Dans vingt États du pays, un homme qui enlève une femme, en abuse sexuellement ou la maintient en captivité est exonéré de toute responsabilité s’il accepte de se marier avec sa victime, précise par ailleurs le quotidien mexicain.
La justice a l’aviron long
Proche de ses concitoyens, la justice péruvienne a inauguré le 11 février un tribunal flottant sur une des 51 îles artificielles du lac Titicaca. Ces îles fabriquées en roseaux abritent une cinquantaine de communautés indiennes, qui n’ont plus à se rendre à Puno pour régler leurs litiges. Le juge de paix nouvellement promu officie à 3 180 mètres au-dessus du niveau de la mer : comme chacun sait, le lac Titicaca est le lac navigable le plus haut du monde.
États-Unis : the end
L’éclatement des États-Unis? C’est pour 2011 au plus tard, a expliqué le politologue russe Igor Panarin à l’Académie diplomatique du ministère des Affaires étrangères russe, devant un parterre d’étudiants, de diplomates, d’agences de presse et de journalistes étrangers. A en croire le doyen de l’Académie des sciences militaires, l’Amérique se scindera en six parties sous l’effet conjugué de la crise économique et de l’effondrement des valeurs morales. Car les États-Unis sont en pleine faillite psychologique, comme le prouvent « les fusillades dans les écoles, l’importance de la population carcérale et le nombre d’hommes homosexuels ». La première région à prendre la tangente sera le littoral pacifique. « À San Francisco, par exemple, 53 % de la population est d’origine chinoise. Cette région va passer peu à peu sous l’influence de la Chine, c’est évident », a ainsi expliqué le politologue aux Izvestia. Et, comme un malheur n’arrive jamais seul, dès cette année, Barack Obama instaurera la loi martiale.
Forniquez solidaire
Il y avait le safe sex, voici les préservatifs solidaires et écolos. Les capotes anglaises de French Letter Condoms, fabriquées en latex naturel en Inde et au Sri Lanka, sont estampillées « commerce équitable ». Chaque pochette vendue contribue à l’amélioration des salaires et des soins de santé des récoltants d’hévéa et de leur communauté, note le site (triplepundit.com). Et, contrairement au latex synthétique dénoncé par les défenseurs de l’environnement, le latex naturel est biodégradable.
Lo x
Le voleur de bicyclette
Voler des vélos? Une saine occupation pour meubler sa retraite. Un ancien assureur suisse a dérobé 873 bicyclettes dans la région de Bâle. Il revendait les cycles à des particuliers, écrit l’agence ATS. Condamné à deux ans de prison avec sursis, le septuagénaire doit payer 66 000 francs suisses d’impôts sur ses revenus illégaux.
Du rififi chez les gladiateurs
D’ordinaire, les vrais-faux gladiateurs romains se contentent de poser avec leur casque et leur armure de pacotille pour des photos souvenirs grassement payées. Cette fois, les touristes ont eu droit à un combat en bonne et due forme. Un figurant a été retrouvé à terre au Colisée, le visage couvert de sang. Il s’était battu avec un collègue pour une question de clients, rapporte La Repubblica.
La grasse matinée rend « hot »
Fini les ados épuisés qui piquent du nez en classe! Au lycée de Monkseaton, en Angleterre, les cours commenceront à 11 heures – si le directeur obtient le feu vert du conseil d’établissement. L’horloge biologique des adolescents diffère de celle des adultes, plaide Paul Kelley, s’appuyant sur le travail d’un chercheur d’Oxford, Russell Foster. Ce professeur de neurosciences a testé la mémoire de 200 élèves, à 9 heures et 14 heures, et montré que les jeunes étaient plus performants l’après-midi que le matin, rapporte The Observer. « Si les adolescents se lèvent tard, ce n’est pas parce qu’ils sont paresseux, mais parce qu’ils sont biologiquement programmés pour ça », assure-t-il. Arracher les lycéens aux bras de Morphée, c’est nuire à leur apprentissage, estiment le scientifique et l’iconoclaste directeur, dont les élèves ont obtenu, en janvier, des résultats spectaculaires à une épreuve de science en intercalant des phases de travail de 20 minutes et des plages de repos de 10 minutes consacrées à jouer au basket.
Justice rétrograde
Violer une femme, la maintenir en servitude, la tuer? De la petite bière. Voler une vache? Nettement plus risqué. Dans les États du Tamaulipas et du Michoacán, au Mexique, tuer une femme est passible de trois ans de prison, et voler du bétail rapporte douze à treize ans, a indiqué Pablo Navarrete, de l’Institut national des femmes, à Milenio. Dans vingt États du pays, un homme qui enlève une femme, en abuse sexuellement ou la maintient en captivité est exonéré de toute responsabilité s’il accepte de se marier avec sa victime, précise par ailleurs le quotidien mexicain.
La justice a l’aviron long
Proche de ses concitoyens, la justice péruvienne a inauguré le 11 février un tribunal flottant sur une des 51 îles artificielles du lac Titicaca. Ces îles fabriquées en roseaux abritent une cinquantaine de communautés indiennes, qui n’ont plus à se rendre à Puno pour régler leurs litiges. Le juge de paix nouvellement promu officie à 3 180 mètres au-dessus du niveau de la mer : comme chacun sait, le lac Titicaca est le lac navigable le plus haut du monde.
États-Unis : the end
L’éclatement des États-Unis? C’est pour 2011 au plus tard, a expliqué le politologue russe Igor Panarin à l’Académie diplomatique du ministère des Affaires étrangères russe, devant un parterre d’étudiants, de diplomates, d’agences de presse et de journalistes étrangers. A en croire le doyen de l’Académie des sciences militaires, l’Amérique se scindera en six parties sous l’effet conjugué de la crise économique et de l’effondrement des valeurs morales. Car les États-Unis sont en pleine faillite psychologique, comme le prouvent « les fusillades dans les écoles, l’importance de la population carcérale et le nombre d’hommes homosexuels ». La première région à prendre la tangente sera le littoral pacifique. « À San Francisco, par exemple, 53 % de la population est d’origine chinoise. Cette région va passer peu à peu sous l’influence de la Chine, c’est évident », a ainsi expliqué le politologue aux Izvestia. Et, comme un malheur n’arrive jamais seul, dès cette année, Barack Obama instaurera la loi martiale.
Forniquez solidaire
Il y avait le safe sex, voici les préservatifs solidaires et écolos. Les capotes anglaises de French Letter Condoms, fabriquées en latex naturel en Inde et au Sri Lanka, sont estampillées « commerce équitable ». Chaque pochette vendue contribue à l’amélioration des salaires et des soins de santé des récoltants d’hévéa et de leur communauté, note le site (triplepundit.com). Et, contrairement au latex synthétique dénoncé par les défenseurs de l’environnement, le latex naturel est biodégradable.
Lo x
18 mars 2009
Ti-Ben le seizième…
« On ne peut régler le problème du sida en distribuant des préservatifs », a déclaré Benoît XVI en réponse à une question d'un journaliste, lors d'une conférence de presse dans l'avion qui l'amenait en Ouganda. « Au contraire, ces distributions augmentent le problème. » Incroyable que ces propos sortent de la bouche même du pape Benoit XVI.
Benoît XVI propose l’abstinence.
Ayoye! À ce que je sache, dans le passé ce ne sont pas les prêtres catholiques qui ont été le plus bel exemple d’abstinence, avec toutes les plaintes qu’ils ont eues à cause de leurs comportements sexuels inadéquats, même déviants dans certains tristes cas. De plus, il vaut mieux que les gens utilisent les préservatifs que se mettre un sac sur la tête et croire à l’abstinence. Alors, Sa Sainteté, revenez sur terre!
Le Saint Homme vit sur une autre planète ou il est trop près de Dieu et trop loin de la réalité des humains. Faudrait-il en déduire que Dieu serait lui aussi loin de notre réalité? Philosophie de bout de chandelle… Je me calme.
Ce qui me turlupine, c’est que l’Église Catholique continue de s’éloigner de la population et de ses besoins modernes.
C’était ma chronique théologique abrégée du mercredi; hihi.
Lo x
17 mars 2009
P’tite brassée…
♥ Bonne Saint-Patrick à tous les Irlandais. Y va s’boire de la bière dans les pubs.
♥ Quel joueur de hockey cet Alexander Ovechkin. Il s’amuse comme un enfant tout en pratiquant son sport favori. Ça fait du bien de voir un joueur russe qui n’est pas coincé. Il est un de mes joueurs préférés. Ça fait changement de Kovalev et Kotsisyn à Montréal.
♠ Depuis le week-end dernier, je fais des migraines ophtalmiques (scotome scintillant) à répétition. Pour ceux qui ne connaissent pas cela, c’est comme un éclair qui commence tout petit dans notre vision, puis qui grossit lentement avec un effet stroboscopique. Cela dure environ (je l’ai calculé) 30 minutes, avant de disparaître. C’est souvent accompagné de maux de tête.
♠ Il y a eu manifestation contre la brutalité policière en fin de semaine dernière. Une manifestation doit être organisée, avec un itinéraire précis, un service d’ordre fourni par les manifestants. J’ai souvent participé à des manifs, il y a parfois des débordements, mais ils sont souvent calmés par leur propre service d’ordre. En fin de semaine dernière, c’était tout croche et cela ne faisait que servir la cause des casseurs et des vandales.
♥ Le fondateur de l'empire du sexe Playboy, Hugh Hefner, a mis en vente sa maison familiale en Californie pour près de 28 millions de dollars, a rapporté le Los Angeles Times. Savoir que ça ne coûterait pas trop cher de taxe municipale, ça m’intéresserait. Cette maison possède cinq chambres, sept salles de bain, ainsi qu'une bibliothèque. Le terrain d'un hectare est équipé d'une piscine. Bel endroit pour se promener tout nu. La cuisine vient d'être refaite…
♠ Pour en finir avec l’histoire de la Caisse de dépôt, certaines populations sur la planète auraient botté le cul aux dirigeants responsables de ce qui est arrivé. Ici, le gouvernement a été réélu??? Parfois, je trouve que le peuple québécois n’a pas beaucoup de mémoire. Notre devise devrait être : J’m’en souviens plus!
♥ Je ne connais pas tellement le regretté Alain Bashung et j’en ai honte. Son dernier disque Bleu Pétrole m’intéresse. Aussitôt qu’il est disponible au Québec, je suis acheteur.
♠ À tous les partisans des Canadiens de Montréal. Je suis écœuré de voir Saku Koivu essayer de jouer au hockey. Il tombe toujours, il est lent, il est incapable de faire ses pivots. Il donne des revirements, il perd ses mises au jeu; plus capable au carré. Voici le surnom que je donne à Mike Komisarek : la tête fromagée. Lui aussi en arrache. Pas de mise en échec, plus de robustesse, incapable de faire une bonne première passe. On dirait qu’il ne comprend pas le hockey et qu’il n’est pas intelligent. Et le dernier, Chris Higgins. Une vraie poule pas d’tête. Et je termine avec Bob Gainey. Il a dit à la date limite des transactions qu’il aimait son club. Il a dit aussi un peu avant que son meilleur coup était d’avoir engagé Guy Carbonneau. Ce dernier a été congédié la semaine dernière et Gainey est en train de montrer les jeux de base à ces joueurs à la mi-mars! Merci de m’awère écouté, je vous enwèye vot chèque. C’était ma ligne ouvarte.
Lo x
16 mars 2009
Entre passé et présent...
J’imagine mes pauses de ce blogue comme une cure en désintoxication; je dois faire un effort pour ne rien écrire, ou ne rien publier. C’est un peu bizarre comme entrée en matière, je vous explique.
Le blogue Des nouvelles existe depuis le 24 juin 2004. Il a débuté avec simplicité, sobrement, avec la publication de plusieurs photos et peu de texte.
L’habitude de l’écriture vient avec énormément de pratique. C’est ce que je trouve le plus difficile dans cet exercice. Il faut prendre les bons mots pour être intéressant. Il faut aussi avoir quelque chose à dire, une opinion, ne pas se laisser porter par ses émotions. Comme une recette de cuisine, il faut bien doser tous les ingrédients, avant de la servir. Cela me fait du bien, le plus grand des biens pour être moins vaniteux, grâce à vous tous, chers lecteurs, à votre fidélité. Vous faites partie de ma vie et je souhaite tellement que ce soit réciproque. Vous êtes devenus pour moi comme une toxicomanie, un bien-être, une nécessité.
Pour ce qui est de la photographie, cet art me vient plus facilement; en fait, la composition de l’image m’attire depuis toujours. J’ai étudié l’organisation picturale et spatiale, pendant plusieurs années, je crois que ça me vient de là. Là aussi, il y a toxicomanie.
Toxicomanie : nom féminin, intoxication engendrée par la consommation de médicaments ou de substances toxiques, créant un état de dépendance psychique ou physique chez le sujet. Je pourrais changer cette définition par : intoxication engendrée par la consommation de mots ou d’images, créant un état de dépendance psychique ou physique chez le sujet.
Si on le compare à la moyenne de durée de vie des blogues, qui est d’environ trois ans, ce blogue a une longue vie (presque cinq ans).
Nous sommes le 16 mars 2009 et ce message est le 3 843e. Heureux de reprendre contact.
Lo x
11 mars 2009
10 mars 2009
Recette et commentaire…
Je vous propose cette recette de beurre aux fines herbes, ou si vous préférez, aux oignons verts.
Il y a quelques années, j’aurais aimé la commercialiser et j’ai fait des démarches auprès de certains paliers du gouvernement fédéral pour obtenir tous les formulaires. Il y en avait plusieurs et ils étaient tous en anglais. Pas de traduction en français. Alors, cette publication vient confirmer mon abandon.
Ce petit extra est pour les politiciens et fonctionnaires fédéraux, qui n’ont jamais cru important de traduire les formulaires en français. Très chers fonctionnaires, ajoutez à cette recette, deux c. à table d’huile de ricin ou 4 comprimés d'ex.lax, ce sera donc à mon tour de vous faire c.....
Beurre aux fines herbes
450 g (1 lb) de beurre
6 oignons verts hachés très finement
½ c. à thé de poivre
1 grosse échalote française hachée finement
1 c. à thé d’origan
¼ de c. à thé de cerfeuil
¼ de c. à thé de basilic
1 c. à table de persil
1 c. à table de vin blanc
1 pincée de poudre cinq épices (facultatif)
1 pincée de poudre d’ail
2 c. à table d’herbes salées
Quelques gouttes de sauce Worcestershire
Quelques gouttes d’huile de sésame (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients et congeler dans petits contenants.
Lo x
Il y a quelques années, j’aurais aimé la commercialiser et j’ai fait des démarches auprès de certains paliers du gouvernement fédéral pour obtenir tous les formulaires. Il y en avait plusieurs et ils étaient tous en anglais. Pas de traduction en français. Alors, cette publication vient confirmer mon abandon.
Ce petit extra est pour les politiciens et fonctionnaires fédéraux, qui n’ont jamais cru important de traduire les formulaires en français. Très chers fonctionnaires, ajoutez à cette recette, deux c. à table d’huile de ricin ou 4 comprimés d'ex.lax, ce sera donc à mon tour de vous faire c.....
Beurre aux fines herbes
450 g (1 lb) de beurre
6 oignons verts hachés très finement
½ c. à thé de poivre
1 grosse échalote française hachée finement
1 c. à thé d’origan
¼ de c. à thé de cerfeuil
¼ de c. à thé de basilic
1 c. à table de persil
1 c. à table de vin blanc
1 pincée de poudre cinq épices (facultatif)
1 pincée de poudre d’ail
2 c. à table d’herbes salées
Quelques gouttes de sauce Worcestershire
Quelques gouttes d’huile de sésame (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients et congeler dans petits contenants.
Lo x
Rrron… pfuuuuuu!
Mossieur Soleil était au rendez-vous aujourd'hui, pas à peu près.
J’ai sorti une chaise longue sur le patio et j'ai fait un gros dodo dehors, comme en juillet. Seul le piaillement des oiseaux excités autour des mangeoires, accompagnait mon doux sommeil. Quel bonheur.
Tant qu'à vivre comme en juillet, j’ai fait des gros scampies (langoustines) sur le BBQ. Je coupe les crustacés en deux, j’enlève le petit intestin, je les éponge et les enrobe généreusement de beurre aux fines herbes. Je finis la préparation avec une mince couche chapelure. On peut remplacer la chapelure par du Parmigiano Reggiano râpé. Je les place côté coquille sur une tôle à biscuit ou une assiette en aluminium et je les enfourne dans le BBQ. Au bout d’une dizaine de minutes maximum, je les sors de l’assiette et les place chair vers le bas, directement sur la grille, le temps qu’ils grillent légèrement.
Puis je les déguste avec une salade, laitue, oignon vert et quartiers de tomates, arrosée d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Une belle journée d’été pour un 10 de mars.
La recette de beurre aux fines herbes est un peu plus haut.
Lo x
9 mars 2009
Pensées…
…de Johann Wolfgang von Goethe.
-Une chose à laquelle nous devons travailler tous les jours sans relâche et pour laquelle nous devons faire sans cesse de nouveaux efforts, c’est de mettre notre langage le plus possible en harmonie immédiate avec nos sentiments, nos perceptions, nos pensées, avec ce que nous éprouvons, imaginons et concevons par la raison. Que chacun s’examine, et il trouvera que cela est plus difficile qu’il ne croit; car malheureusement pour l’homme les mots ne sont que des à-peu-près. Il pense la plupart du temps mieux qu’il ne parle.
-La vue est le plus noble de nos sens. Les quatre autres ne nous instruisent que par l’organe du tact. Nous entendons, nous sentons, nous odorons, nous palpons tous les objets par le toucher. La vue occupe un rang infiniment plus élevé; elle a quelque chose de subtil par où elle s’éloigne de la matière et se rapproche des capacités de l’esprit.
Maximes et réflexions – Goethe
P.-S. : Voici deux pensées qui m’interpellent particulièrement. Une concerne les mots et l’autre l’image. Ça reflète ce que j’aimerais que ce blogue soit.
Lo x
8 mars 2009
P’tite brassée…
♥ Plus qu’un mois avant que nous ayons la chance de déguster des crevettes et du crabe des neiges. La pêche de ces espèces doit débuter au début d’avril. Miam. Sans vouloir survoler le temps si précieux, j’avoue avoir vraiment hâte de me bourrer la face de ces délices. Entre temps, je me rabats sur les moules.
♥ C’était merveilleux comme température aujourd’hui; une vraie journée de printemps. J’en ai profité pour sortir le BBQ sur le patio. J’ai l’intention de me faire des brochettes de crevettes, de poulet, de porc, de n’importe quoi, pourvu que ça sente un peu l’été. Je me suis même assis dehors, pointant ma rondouillarde bouille au soleil, afin de la colorer un peu. J’ai vu des roselins pourprés et des mésanges, se chamailler autour des mangeoires du voisin.
♥ J’ai trouvé Mario Dumont sympathique à l’émission Tout le monde en parle. L’éloignement de la politique lui ferait-il du bien? J’ai remarqué que la blogueuse Caroline Allard était à l’aise sur le plateau. Elle a tout un sens de l’humour.
♠ Le pays a encore perdu un soldat en Afghanistan. Chaque fois que j’entends une mauvaise nouvelle du genre, ça me déprime.
♠ Le joueur des Canadiens de Montréal, Georges Laraque, est encore blessé. Il devrait s’appeler Georges Enraque. Il a signé un contrat de trois ans à 1,5 million par saison. Il avait mal au dos, presque une hernie, et il ne s’est pas fait opérer. C’est une grave erreur de sa part. Il aurait dû le faire l’été dernier, car il aurait pu jouer toute la saison et ainsi mériter son gros salaire. Si on divise son salaire par le nombre de parties jouées, il gagne plus cher que les premiers ministres du Canada et du Québec ensemble.
♥ En cette Journée internationale des femmes, pourquoi pas un tour du monde au féminin. C’est par ici.
♥ Pour ceux qui ne l’auraient pas vu, voici en animation, l’amerrissage forcé du vol 1549 de la US Airways sur la rivière Hudson et les communications avec la tour de contrôle. C’est très bien fait et c’est par ici.
Lo x
6 mars 2009
Prédiction…
Si les Canadiens de Montréal perdent leur match contre Dallas dimanche, Guy Carbonneau perd son job. Bob Gainey reviendra derrière le banc, pour sauver le sien.
Lo x
5 mars 2009
Moment…
Les effluves de ton parfum
s’emparent
de mes récepteurs olfactifs.
Tes doigts glissent
langoureusement sur mon cou.
Mes lèvres effleurent ton lobe d’oreille,
nos yeux se ferment.
Vive vivre l’amour!
Lo x
s’emparent
de mes récepteurs olfactifs.
Tes doigts glissent
langoureusement sur mon cou.
Mes lèvres effleurent ton lobe d’oreille,
nos yeux se ferment.
Vive vivre l’amour!
Lo x
Dehors...
Dehors
sans soleil
le vent souffle
et craque la maison.
Froidure
bas mercure
et poudrerie se lient
au nord.
Ton sourire
dès l’aurore
sème le bonheur
dans ma journée.
Lo x
sans soleil
le vent souffle
et craque la maison.
Froidure
bas mercure
et poudrerie se lient
au nord.
Ton sourire
dès l’aurore
sème le bonheur
dans ma journée.
Lo x
La parabole de la punaise…
Excellent texte de Pierre Foglia sur la guerre en Afghanistan; une façon simple de voir les choses.
C’est par ici.
Lo x
4 mars 2009
Encore une…
Je vous propose une recette de lasagne toute simple.
Pour cette recette, j’ai choisi une sauce Puttanesca de marque Pastene, parce que j’aime beaucoup les olives (je crois que dans une autre vie, je devais être Popeye, Olive, Popeye, pas pire celle-là!). À mon grand étonnement, je n’ai pas mis d’épinards dans cette recette (épinards, Popeye, j’lâche pas, hihi!). Trêve de commentaires drolatiques, voici donc la recette.
Ingrédients
1 lb (450 g) de bœuf haché extra maigre
1 ¼ tasse de fromage mozzarella râpée
2 tasses de ricotta légère
1/4 tasse parmesan
1/4 tasse de persil frais haché
1 œuf légèrement battu
1 pot (700 ml) de sauce pour pâtes
1 ½ tasse d'eau
12 lasagnes, non cuites
Mozzarella et parmesan pour mettre sur le dessus au goût
Méthode :
-Chauffer le four à 350 °F. Faire revenir la viande dans une grande poêle à feu moyen. Entre-temps, bien mélanger 1 ¼ tasse de mozzarella, la ricotta, 1/4 de tasse de parmesan, le persil et l'œuf; réserver.
-Égoutter la viande; remettre dans la poêle. Incorporer la sauce pour pâtes. Verser l'eau dans le pot de sauce vide; couvrir et bien agiter. Verser dans la poêle et bien mélanger.
-Étendre 1 tasse de la sauce à la viande dans le fond d'un plat de 9 x 13 pouces allant au four; couvrir de 3 lasagnes, de 1/3 du mélange de ricotta et de 1 tasse de sauce à la viande. Répéter 2 fois. Garnir des 3 lasagnes et de la sauce à la viande qui reste.
-Parsemer de la mozzarella et du parmesan sur le dessus. Bien couvrir d'une feuille de papier d'aluminium graissée.
-Cuire au four pendant 1 heure. Retirer le papier d'aluminium; cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la lasagne soit bien chaude.
Lo x
3 mars 2009
Gigot d’agneau …
Voici une recette de gigot d’agneau qui est facile à faire et délicieuse.
J’ai demandé au boucher de me couper la partie centrale du gigot, pour ne pas avoir le bout de l’épaule très osseux et l’autre bout plus fin, où il y a peu de viande. J’ai choisi de l’agneau frais du Québec. J’ai enlevé tout le gras apparent.
Gigot d’agneau à l’ail et aux tomates séchées
8 portions
J’ai demandé au boucher de me couper la partie centrale du gigot, pour ne pas avoir le bout de l’épaule très osseux et l’autre bout plus fin, où il y a peu de viande. J’ai choisi de l’agneau frais du Québec. J’ai enlevé tout le gras apparent.
Gigot d’agneau à l’ail et aux tomates séchées
8 portions
Ingrédients :
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe d’huile d’olive
Une pincée de thym
Une pincée de romarin
Une tête d’ail confit
1 c. à soupe comble de tomates séchées dans l’huile, hachées
Sel et poivre
1 gigot d’agneau non désossé, dégraissé, d’environ 4 livres.
Une vingtaine (un sac) de petits oignons blancs épluchés
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de jus de citron
1 tasse de bouillon de bœuf
Préparation, pour ne pas dire préliminaire.
-Pour l’ail confit, il est préférable de le faire la veille. Il s’agit de placer la tête d’ail entière sur un papier d’aluminium, de couper le dessus de la tête, d’arroser d'un filet d'huile d'olive, de refermer le papier de façon hermétique et de l’enfourner à 350 ºF pour 45 minutes. Une fois refroidi, pincer la tête et l’ail sort en purée.
Méthode :
-Préchauffer le four à 450 ºF.
-Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile d’olive, le thym, le romarin, l’ail, les tomates séchées, le sel et le poivre. Enrober le gigot de cette préparation.
-Placer la viande dans un plat allant au four, sans couvercle. Saisir la viande au four pendant 10 minutes.
-Réduire ensuite la température du four à 350 ºF et poursuivre la cuisson environ 1 heure.
-À mi-cuisson, ajouter les petits oignons blancs, le sucre et le jus de citron autour de la viande. Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, arroser de bouillon de bœuf.
-Dès que l’agneau est cuit, le sortir du four et le laisser reposer 10 minutes avant de le trancher. -Faire réduire le jus de cuisson et le servir avec la viande.
Ce gigot est délicieux avec une purée de patates sucrées.
Lo x
1 c. à soupe d’huile d’olive
Une pincée de thym
Une pincée de romarin
Une tête d’ail confit
1 c. à soupe comble de tomates séchées dans l’huile, hachées
Sel et poivre
1 gigot d’agneau non désossé, dégraissé, d’environ 4 livres.
Une vingtaine (un sac) de petits oignons blancs épluchés
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de jus de citron
1 tasse de bouillon de bœuf
Préparation, pour ne pas dire préliminaire.
-Pour l’ail confit, il est préférable de le faire la veille. Il s’agit de placer la tête d’ail entière sur un papier d’aluminium, de couper le dessus de la tête, d’arroser d'un filet d'huile d'olive, de refermer le papier de façon hermétique et de l’enfourner à 350 ºF pour 45 minutes. Une fois refroidi, pincer la tête et l’ail sort en purée.
Méthode :
-Préchauffer le four à 450 ºF.
-Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile d’olive, le thym, le romarin, l’ail, les tomates séchées, le sel et le poivre. Enrober le gigot de cette préparation.
-Placer la viande dans un plat allant au four, sans couvercle. Saisir la viande au four pendant 10 minutes.
-Réduire ensuite la température du four à 350 ºF et poursuivre la cuisson environ 1 heure.
-À mi-cuisson, ajouter les petits oignons blancs, le sucre et le jus de citron autour de la viande. Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, arroser de bouillon de bœuf.
-Dès que l’agneau est cuit, le sortir du four et le laisser reposer 10 minutes avant de le trancher. -Faire réduire le jus de cuisson et le servir avec la viande.
Ce gigot est délicieux avec une purée de patates sucrées.
Lo x
Pour un match de cricket…
♠ Huit personnes ont été tuées mardi à Lahore, dans l'est du Pakistan, dans une attaque visiblement planifiée contre l'équipe de cricket du Sri Lanka, que les autorités pakistanaises ont comparée à celle menée en novembre par un commando islamiste à Bombay en Inde. Les assaillants masqués, au nombre de 12 et très bien entraînés, selon la police, ont ouvert le feu avec des armes automatiques et des grenades sur le convoi transportant les joueurs, déclenchant une fusillade avec les forces de l'ordre. ♠
♠ Deux voitures piégées ont été désamorcées mardi à Lahore, dans l'est du Pakistan, et un important stock d'armes découvert après l'attaque meurtrière contre l'équipe de cricket du Sri Lanka, ont annoncé des responsables policiers. ♠
Je suis renversé. Pas besoin de vous dire que si je gagnais un voyage au Pakistan, je passerais mon tour. J’essaie de comprendre. Y a-t-il une raison politique à geste si fou ou est-ce une question de très mauvais esprit sportif. Si c’est la dernière raison, il y a des gens malades pas à peu près sur notre planète. Le cricket, ce n’est qu’un jeu.
Lo x
2 mars 2009
Bébé Victor…
Une vraie petite boule,
avec ses grosses joues
invitantes aux bisous.
Ses cheveux pointent
sur sa tête fragile,
ajoutant à son charme.
Il se retrousse, pousse,
se raidit, regarde partout,
de ses jolis yeux gris.
Mais que voit-il?
Il sourit
au son de ma voix,
cela double mon bonheur
de le tenir dans mes bras.
De ce petit homme,
on entend plein de sons mignons,
même des pleurs,
donc tout va bien.
Il n’a qu’à être,
pour prendre toute la place.
Les bébés ont ce pouvoir,
de charme, d’amour, d’attention,
d’inquiétude et de découverte.
Tout est mini en lui,
bâillements, éternuements,
sourires, regards,
comme un grand,
mais en si petit.
Lo x
avec ses grosses joues
invitantes aux bisous.
Ses cheveux pointent
sur sa tête fragile,
ajoutant à son charme.
Il se retrousse, pousse,
se raidit, regarde partout,
de ses jolis yeux gris.
Mais que voit-il?
Il sourit
au son de ma voix,
cela double mon bonheur
de le tenir dans mes bras.
De ce petit homme,
on entend plein de sons mignons,
même des pleurs,
donc tout va bien.
Il n’a qu’à être,
pour prendre toute la place.
Les bébés ont ce pouvoir,
de charme, d’amour, d’attention,
d’inquiétude et de découverte.
Tout est mini en lui,
bâillements, éternuements,
sourires, regards,
comme un grand,
mais en si petit.
Lo x
1 mars 2009
Bonjour Vanessa…
Ce message s’adresse à Vanessa C., j’aimerais bien te donner de mes nouvelles et avoir des nouvelles de toi, mais pour cela, il faudrait que tu m’envoies ton adresse de courriel dans les commentaires. Aussitôt que je l’aurai notée, je l’enlèverai des commentaires.
Lo x
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