Voilà un nouveau mot que nous devrions inclure dans notre langue. Par exemple : «J'suis allé au magasin m'acheter quatre pneus d'hiver. J'les ai payés 1000 $ pis ça fait deux fois que ma bagnole part en tête à queue pis que j'manque me casser la yeule. J'pense que j'me suis fait passer un norbourg!»
Ou encore : «Wo wo toé là, essaye pas de m'norbourrer!» J'ai essayé avec Vincent Lacroix, c'est dommage, ça marche pas!
Lo x
30 septembre 2005
29 septembre 2005
Pierre Bourgault...
Témoignage de Pierre Bourgault
quelque temps avant sa mort
1934-2003
Le cœur bat plus vite que de coutume et le cerveau explose. Je me demande lequel des deux explosera le premier, à moins que je m'occupe de tout cela moi-même, ce qui n'est pas une si mauvaise idée après tout.
Je m'engloutis dans toutes les contradictions. Je suis vivant mais je suis mort. Je suis résigné mais je veux me battre. Un instant je m'imagine longeant les murs sans lever le regard, puis je décide de porter la tête haute et de soutenir les terribles regards de tous ces accusateurs qui disent encore m'aimer.
Je veux vivre et je veux mourir. Je veux ignorer le bourreau qui ne sait pas ce qu'il fait, puis je veux me venger.
Je veux dormir mais rester vigilant. Je suis allumé puis, je m'éteint. Je me suis toujours un peu moqué de la mort, la mienne, et celle des autres. Tout s'arrête et voilà, c'est tout. Je ne l'ai jamais souhaitée, mais je n'ai jamais non plus tenté de l'ignorer. Je savais qu'elle viendrait en son temps. Je souhaitais quelle soit simple, qu'elle soit douce et qu'elle me prenne à l'improviste sans m'avertir qu'elle s'amenait.
Mais voilà qu'elle se présente devant moi dans toute sa brutalité, avec une brusquerie sauvage qui m'arrache de terre avec violence. Je comprends maintenant pourquoi il vaut mieux ne pas connaître le jour de sa mort, car autrement, on devient un mort vivant ! Vous vous levez un matin et tout va bien, puis quelqu'un vous annonce que vous serez exécuté dans l'après-midi. Entre le matin et l'après-midi il y a l'éternité. Pas la vie, l'éternité qui comme on le sait, ressemble parfois à l'enfer. Oui, c'est de cela qu'il faut parler, l'enfer.
J'y suis plongé depuis cinq jours entouré de tous ces démons déchaînés , les miens et ceux des autres, ils m'assaillent de toute part et me roulent dans la boue. Je ne suis plus rien, moins que rien et pourtant il me reste la rage, oui cette sorte de rage qui est plus que de la colère. Oui cette rage incandescente qui me brûle et me consume comme le feu le ferait sur un bûcher ! Voilà cinq jours que ça dure, non seulement l'épouvante ne diminue pas, elle s'installe à demeure. Je sais que le fusil a craché son feu mais je ne sais pas quand il m'enflammera le cerveau.
Inconsciemment, je longe déjà les murs et ne regarde plus les gens, les voisins, les passants dans leurs yeux.
J'attends. Une attente habitée de toutes les angoisses, de tous les cauchemars, je ne me déplace plus que lentement comme si je craignais arriver trop vite au but.
Je regarde mon chien avec plus de tendresse que d'habitude et c'est dans une sorte de brouillard que j'aperçois ma terrasse abondamment fleurie. Je vois à peine les fleurs qui ne sont plus que des taches de couleur imprécises qui s'évanouissent en plein soleil.
Désormais, je sais ce qu'est la folie, le retrait, le refus, le départ ailleurs. Je me sens devenir fou. Je commence à comprendre que la mort et la folie ne sont peut-être qu'une seule et même chose, je n'en peut plus.
Ah! tuez-moi et au plus tôt et qu'on en finisse enfin.
Je suis mort et je vis, l'horreur absolu. Ce n'est pas tant la mort en soi. C'est la mort qui surgit nulle part dans l'humiliation et l'opprobre. Ce n'est pas la mort tout court, c'est la mort qui s'accompagne d'un jugement injuste et de la condamnation sans appel. C'est la mort qui survient dans les cris de vengeance. C'est la pire des morts, c'est la mienne.
J'ai connu tout au long de ma vie des souffrances individuelles et de lourdes épreuves mais, réunies toutes ensemble, elles pèsent bien peu auprès de la tourmente dans laquelle je suis plongé!
P.-S. : Rien à ajouter.
Lo x
quelque temps avant sa mort
1934-2003
Le cœur bat plus vite que de coutume et le cerveau explose. Je me demande lequel des deux explosera le premier, à moins que je m'occupe de tout cela moi-même, ce qui n'est pas une si mauvaise idée après tout.
Je m'engloutis dans toutes les contradictions. Je suis vivant mais je suis mort. Je suis résigné mais je veux me battre. Un instant je m'imagine longeant les murs sans lever le regard, puis je décide de porter la tête haute et de soutenir les terribles regards de tous ces accusateurs qui disent encore m'aimer.
Je veux vivre et je veux mourir. Je veux ignorer le bourreau qui ne sait pas ce qu'il fait, puis je veux me venger.
Je veux dormir mais rester vigilant. Je suis allumé puis, je m'éteint. Je me suis toujours un peu moqué de la mort, la mienne, et celle des autres. Tout s'arrête et voilà, c'est tout. Je ne l'ai jamais souhaitée, mais je n'ai jamais non plus tenté de l'ignorer. Je savais qu'elle viendrait en son temps. Je souhaitais quelle soit simple, qu'elle soit douce et qu'elle me prenne à l'improviste sans m'avertir qu'elle s'amenait.
Mais voilà qu'elle se présente devant moi dans toute sa brutalité, avec une brusquerie sauvage qui m'arrache de terre avec violence. Je comprends maintenant pourquoi il vaut mieux ne pas connaître le jour de sa mort, car autrement, on devient un mort vivant ! Vous vous levez un matin et tout va bien, puis quelqu'un vous annonce que vous serez exécuté dans l'après-midi. Entre le matin et l'après-midi il y a l'éternité. Pas la vie, l'éternité qui comme on le sait, ressemble parfois à l'enfer. Oui, c'est de cela qu'il faut parler, l'enfer.
J'y suis plongé depuis cinq jours entouré de tous ces démons déchaînés , les miens et ceux des autres, ils m'assaillent de toute part et me roulent dans la boue. Je ne suis plus rien, moins que rien et pourtant il me reste la rage, oui cette sorte de rage qui est plus que de la colère. Oui cette rage incandescente qui me brûle et me consume comme le feu le ferait sur un bûcher ! Voilà cinq jours que ça dure, non seulement l'épouvante ne diminue pas, elle s'installe à demeure. Je sais que le fusil a craché son feu mais je ne sais pas quand il m'enflammera le cerveau.
Inconsciemment, je longe déjà les murs et ne regarde plus les gens, les voisins, les passants dans leurs yeux.
J'attends. Une attente habitée de toutes les angoisses, de tous les cauchemars, je ne me déplace plus que lentement comme si je craignais arriver trop vite au but.
Je regarde mon chien avec plus de tendresse que d'habitude et c'est dans une sorte de brouillard que j'aperçois ma terrasse abondamment fleurie. Je vois à peine les fleurs qui ne sont plus que des taches de couleur imprécises qui s'évanouissent en plein soleil.
Désormais, je sais ce qu'est la folie, le retrait, le refus, le départ ailleurs. Je me sens devenir fou. Je commence à comprendre que la mort et la folie ne sont peut-être qu'une seule et même chose, je n'en peut plus.
Ah! tuez-moi et au plus tôt et qu'on en finisse enfin.
Je suis mort et je vis, l'horreur absolu. Ce n'est pas tant la mort en soi. C'est la mort qui surgit nulle part dans l'humiliation et l'opprobre. Ce n'est pas la mort tout court, c'est la mort qui s'accompagne d'un jugement injuste et de la condamnation sans appel. C'est la mort qui survient dans les cris de vengeance. C'est la pire des morts, c'est la mienne.
J'ai connu tout au long de ma vie des souffrances individuelles et de lourdes épreuves mais, réunies toutes ensemble, elles pèsent bien peu auprès de la tourmente dans laquelle je suis plongé!
P.-S. : Rien à ajouter.
Lo x
28 septembre 2005
Lente asphyxie...
Le navire de recherche Coriolis II de l'UQAR revient d'une mission de huit jours consacrée à l'étude des concentrations en oxygène de l'eau située à plus de 200 mètres de profondeur dans le Saint-Laurent maritime.
Les travaux conjoints des chercheurs de l'Institut des sciences de la mer et de l'Institut Maurice-Lamontagne ont déjà démontré que depuis dix ans la concentration en oxygène dans les profondeurs de l'estuaire diminue constamment.
Dans l'estuaire, le niveau d'oxygène a maintenant atteint le seuil où la vie des organismes marins est menacée. À la surprise des scientifiques, la mission, qui se termine, a permis de découvrir que le phénomène touche également les eaux profondes du golfe du Saint-Laurent.
Ces nouvelles données soulèvent des questions très importantes sur les causes et l'impact de cette situation sur les espèces vivantes du fleuve.
P.-S. : La conclusion peut être assez simple; pas d'oxygène, pas de vie. Je serais étonné, malgré mes faibles connaissances en biologie, que la morue disparaisse seulement à cause de la pêche. Si une espèce de poisson disparaît, il y a pollution, supêche, etc. Une combinaison de facteurs qu'il faut absolument prendre en compte. Et la réaction en chaîne se poursuit. Plusieurs autres espèces devraient disparaître aussi. C'est triste mais c'est comme ça.
Lo x
Les travaux conjoints des chercheurs de l'Institut des sciences de la mer et de l'Institut Maurice-Lamontagne ont déjà démontré que depuis dix ans la concentration en oxygène dans les profondeurs de l'estuaire diminue constamment.
Dans l'estuaire, le niveau d'oxygène a maintenant atteint le seuil où la vie des organismes marins est menacée. À la surprise des scientifiques, la mission, qui se termine, a permis de découvrir que le phénomène touche également les eaux profondes du golfe du Saint-Laurent.
Ces nouvelles données soulèvent des questions très importantes sur les causes et l'impact de cette situation sur les espèces vivantes du fleuve.
P.-S. : La conclusion peut être assez simple; pas d'oxygène, pas de vie. Je serais étonné, malgré mes faibles connaissances en biologie, que la morue disparaisse seulement à cause de la pêche. Si une espèce de poisson disparaît, il y a pollution, supêche, etc. Une combinaison de facteurs qu'il faut absolument prendre en compte. Et la réaction en chaîne se poursuit. Plusieurs autres espèces devraient disparaître aussi. C'est triste mais c'est comme ça.
Lo x
27 septembre 2005
Je me souviens…
Texte : Radio-Canada, Est du Québec, onglet Côte-Nord
Pendant que Sept-Îles fête, Baie-Comeau attend toujours la modernisation d'Alcoa.
Chef de l'opposition officielle à l'Assemblée nationale, Louise Harel invite le gouvernement libéral à relancer rapidement les négociations avec Alcoa pour moderniser l'aluminerie de Baie-Comeau.
Pour Mme Harel, le dossier de l'Alcoa est l'un des plus grands cafouillages économiques du gouvernement libéral.
Pour celle qui est devenue chef par intérim du Parti québécois, comme pour le député de René-Lévesque, Marjolain Dufour, si Alcoa refuse de moderniser son usine de Baie-Comeau, c'est que Québec favorise les exportations d'électricité et les hausses de tarif.
Louise Harel souhaite que la nouvelle politique énergétique, que prépare Québec, tienne compte des besoins des régions.
Du même souffle, le chef de l'opposition officielle accuse le gouvernement Charest d'être responsable du mécontentement qui gronde dans la région de Manicouagan.
Lors d'un forum sur le développement économique, tenu la semaine dernière, le ton des élus et des intervenants socioéconomiques de la région s'est radicalisé. La Conférence des élus a adopté une résolution pour réclamer la gestion et les redevances des ressources naturelles, dont la forêt.
P.-S. : Il faudrait ajouter à ces redevances, toute la pollution visuelle que nous vivons à cause des milliers de pylônes électriques qui «scrappent» nos paysages, sur la côte et dans l’arrière-pays. Nous sommes pris avec ces laideurs depuis la construction des barrages hydroélectrique sur la rivière Manicouagan.
C’est notre région qui éclaire, réchauffe et climatise tout le Québec. Oui, je crois qu’on mérite des redevances. Un jour, je vous montrerai en photo quelques-unes de ces laideurs. Habituellement, je fais un effort pour vous faire voir sur ce blogue les beautés de notre région. Ce sera facile pour moi de vous montrer ces laideurs. En prime, on a la pire route (138) du Québec.
Pour revenir au texte à propos d’Alouette et d’Alcoa; la Manicouagan est tout simplement victime d’une vendetta du parti libéral (évidemment sans majuscule). La vendetta des rouges.
Au cours d’une élection partielle, notre région avait voté en masse pour le candidat de l’Action démocratique, ce qui avait fait sortir de ses gonds jean charest, dit jean le petit. Si le ridicule tuait, il serait en train de se négocier une place au purgatoire, pour ne pas se faire chauffer le popotin en enfer.
La centrale de la Toulnustouc produit de l’électricité depuis cet été, bien en avance sur son échéancier, alors que celle de la Ste-Marguerite, est toujours toute croche, plus ou moins fonctionnelle, avec je ne sais combien d’années de retard. J’espère à tout le moins que l’énergie d’Alouette ne vient pas d’ici, ce serait ajouter à l’insulte…
Non, non, je ne suis pas jaloux de ce qui arrive à Alouette, tant mieux pour les gens de Sept-Îles, ils le méritent. Mais je crois qu'à Baie-Comeau, en tant que principal fournisseur d'énergie hydroélectrique, on se fait tout simplement punir par ce gouvernement.
On devrait changer le Je me souviens, par Je me laisse f... faire.
Lo x
Pendant que Sept-Îles fête, Baie-Comeau attend toujours la modernisation d'Alcoa.
Chef de l'opposition officielle à l'Assemblée nationale, Louise Harel invite le gouvernement libéral à relancer rapidement les négociations avec Alcoa pour moderniser l'aluminerie de Baie-Comeau.
Pour Mme Harel, le dossier de l'Alcoa est l'un des plus grands cafouillages économiques du gouvernement libéral.
Pour celle qui est devenue chef par intérim du Parti québécois, comme pour le député de René-Lévesque, Marjolain Dufour, si Alcoa refuse de moderniser son usine de Baie-Comeau, c'est que Québec favorise les exportations d'électricité et les hausses de tarif.
Louise Harel souhaite que la nouvelle politique énergétique, que prépare Québec, tienne compte des besoins des régions.
Du même souffle, le chef de l'opposition officielle accuse le gouvernement Charest d'être responsable du mécontentement qui gronde dans la région de Manicouagan.
Lors d'un forum sur le développement économique, tenu la semaine dernière, le ton des élus et des intervenants socioéconomiques de la région s'est radicalisé. La Conférence des élus a adopté une résolution pour réclamer la gestion et les redevances des ressources naturelles, dont la forêt.
P.-S. : Il faudrait ajouter à ces redevances, toute la pollution visuelle que nous vivons à cause des milliers de pylônes électriques qui «scrappent» nos paysages, sur la côte et dans l’arrière-pays. Nous sommes pris avec ces laideurs depuis la construction des barrages hydroélectrique sur la rivière Manicouagan.
C’est notre région qui éclaire, réchauffe et climatise tout le Québec. Oui, je crois qu’on mérite des redevances. Un jour, je vous montrerai en photo quelques-unes de ces laideurs. Habituellement, je fais un effort pour vous faire voir sur ce blogue les beautés de notre région. Ce sera facile pour moi de vous montrer ces laideurs. En prime, on a la pire route (138) du Québec.
Pour revenir au texte à propos d’Alouette et d’Alcoa; la Manicouagan est tout simplement victime d’une vendetta du parti libéral (évidemment sans majuscule). La vendetta des rouges.
Au cours d’une élection partielle, notre région avait voté en masse pour le candidat de l’Action démocratique, ce qui avait fait sortir de ses gonds jean charest, dit jean le petit. Si le ridicule tuait, il serait en train de se négocier une place au purgatoire, pour ne pas se faire chauffer le popotin en enfer.
La centrale de la Toulnustouc produit de l’électricité depuis cet été, bien en avance sur son échéancier, alors que celle de la Ste-Marguerite, est toujours toute croche, plus ou moins fonctionnelle, avec je ne sais combien d’années de retard. J’espère à tout le moins que l’énergie d’Alouette ne vient pas d’ici, ce serait ajouter à l’insulte…
Non, non, je ne suis pas jaloux de ce qui arrive à Alouette, tant mieux pour les gens de Sept-Îles, ils le méritent. Mais je crois qu'à Baie-Comeau, en tant que principal fournisseur d'énergie hydroélectrique, on se fait tout simplement punir par ce gouvernement.
On devrait changer le Je me souviens, par Je me laisse f... faire.
Lo x
26 septembre 2005
Un blog, c’est quoi?
Un «blog» (ou «weblog») est un site web personnel :
• composé essentiellement d'actualités (« billets » ou « posts »)
• alimenté au fil de l'eau, sur une base régulière
• présenté sous la forme d'un journal (les billets les plus récents en haut de page). En général, les « posts » sont également regroupés par catégories
• publié à l'aide d'un outil dynamique conçu spécialement dans ce but
• le plus souvent créé et animé par un individu unique, anonyme ou non.
Les billets publiés sur un blog :
• sont le plus souvent composés de texte (et de liens externes), mais peuvent être enrichis d'images et, de plus en plus facilement, de son et de vidéo
• sont susceptibles d'être commentés par les lecteurs
• sont archivés sur le blog et accessibles à la même adresse sans limitation de durée.
Un blog n'est donc pas fondamentalement différent d'une simple «page personnelle», à ceci près :
• qu'il est plus simple à créer et à mettre à jour, donc beaucoup plus dynamique et plus fréquemment actualisé
• qu'il incite à adopter un style et un point de vue plus personnel, caractérisé par une grande liberté de ton
• qu'il favorise fortement les échanges avec les visiteurs ou d'autres bloggers
• qu'il définit un format commun à tous les blogs de la planète, caractérisé par l'utilisation de procédés similaires (présentation en deux ou trois colonnes, commentaires des billets, fils RSS, etc.)
POINTBLOG.COM
P.-S. : Ceci est la bonne définition de ce que devrait être un blogue (ou blog). Le mien n'est pas assez interactif, ne permet pas tellement les échanges. Mais il faut dire que je n'ai ni le temps ni les connaissances pour y inclure tout ce que j'aimerais. Il y a bien des gens (G. A. D.) qui voudraient m'aider à le rendre interactif, mais le temps me manque. Avec mon travail, il arrive que je sois un peu vide d'énergie lorsque je reviens chez moi.
Comme ce soir, je me suis payé un petit roupillon, après le souper, parce que je n'avais plus de jus!
Lo x
• composé essentiellement d'actualités (« billets » ou « posts »)
• alimenté au fil de l'eau, sur une base régulière
• présenté sous la forme d'un journal (les billets les plus récents en haut de page). En général, les « posts » sont également regroupés par catégories
• publié à l'aide d'un outil dynamique conçu spécialement dans ce but
• le plus souvent créé et animé par un individu unique, anonyme ou non.
Les billets publiés sur un blog :
• sont le plus souvent composés de texte (et de liens externes), mais peuvent être enrichis d'images et, de plus en plus facilement, de son et de vidéo
• sont susceptibles d'être commentés par les lecteurs
• sont archivés sur le blog et accessibles à la même adresse sans limitation de durée.
Un blog n'est donc pas fondamentalement différent d'une simple «page personnelle», à ceci près :
• qu'il est plus simple à créer et à mettre à jour, donc beaucoup plus dynamique et plus fréquemment actualisé
• qu'il incite à adopter un style et un point de vue plus personnel, caractérisé par une grande liberté de ton
• qu'il favorise fortement les échanges avec les visiteurs ou d'autres bloggers
• qu'il définit un format commun à tous les blogs de la planète, caractérisé par l'utilisation de procédés similaires (présentation en deux ou trois colonnes, commentaires des billets, fils RSS, etc.)
POINTBLOG.COM
P.-S. : Ceci est la bonne définition de ce que devrait être un blogue (ou blog). Le mien n'est pas assez interactif, ne permet pas tellement les échanges. Mais il faut dire que je n'ai ni le temps ni les connaissances pour y inclure tout ce que j'aimerais. Il y a bien des gens (G. A. D.) qui voudraient m'aider à le rendre interactif, mais le temps me manque. Avec mon travail, il arrive que je sois un peu vide d'énergie lorsque je reviens chez moi.
Comme ce soir, je me suis payé un petit roupillon, après le souper, parce que je n'avais plus de jus!
Lo x
25 septembre 2005
Le doc, minoritaire...
Ce soir, à l'émission de télévision Tout le monde en parle, il y avait une personne qui détonnait à travers tous les invités : le doc Mailloux. Pas d'allure ce qu'il a dit à propos des noirs et des personnes âgées.
Heureusement, il y avait aussi Fred Pellerin, le poète conteur. Toutes les fois que je le vois ou l'entends, je suis subjugué par sa poésie et sa candeur. Quelle personne rafraîchissante. Il vient à Baie-Comeau le soir de mon anniversaire, le 26 avril, pas besoin de vous dire que je vais me le payer en cadeau...
À moins que mon amoureuse me réserve cette surprise. De toute façon, je suis partant!
Ce que j'aime chez les artistes, c'est leur sensibilité, leur humanisme. C'est ce que Mitsou, Dan Bigras, Robert Charlebois et Fred Pellerin ont prouvé. Seul le doc ne l'avait pas. C'est bizarre, il m'a indisposé, j'avais toujours peur (pour lui) qu'il dise de plus en plus de conneries et qu'il s'enfonce dans la honte.
Lo x
Heureusement, il y avait aussi Fred Pellerin, le poète conteur. Toutes les fois que je le vois ou l'entends, je suis subjugué par sa poésie et sa candeur. Quelle personne rafraîchissante. Il vient à Baie-Comeau le soir de mon anniversaire, le 26 avril, pas besoin de vous dire que je vais me le payer en cadeau...
À moins que mon amoureuse me réserve cette surprise. De toute façon, je suis partant!
Ce que j'aime chez les artistes, c'est leur sensibilité, leur humanisme. C'est ce que Mitsou, Dan Bigras, Robert Charlebois et Fred Pellerin ont prouvé. Seul le doc ne l'avait pas. C'est bizarre, il m'a indisposé, j'avais toujours peur (pour lui) qu'il dise de plus en plus de conneries et qu'il s'enfonce dans la honte.
Lo x
L'automne...
L’automne s’installe
Ses appuis s’imposent
Vent froid, nuits fraîches.
L’été s’en va
Ses appuis disposent
Vent doux, nuits chaudes.
La rosée nocturne
Cristallise
L'incandescence
Mille et une fois
Répétée,
Aux extrémités
Des rameaux
Porteurs de samare.
Pas de sens
Au repos.
Aiguisés, excités
Devant l'œuvre
De l'artificier
Automne.
Lo x
Ses appuis s’imposent
Vent froid, nuits fraîches.
L’été s’en va
Ses appuis disposent
Vent doux, nuits chaudes.
La rosée nocturne
Cristallise
L'incandescence
Mille et une fois
Répétée,
Aux extrémités
Des rameaux
Porteurs de samare.
Pas de sens
Au repos.
Aiguisés, excités
Devant l'œuvre
De l'artificier
Automne.
Lo x
24 septembre 2005
Huîtres...
On est allé faire un p'tit tour culinaire sur le bord de la mer. On a mangé des scampis avec un goûteux beurre aux fines herbes; le régal fut cependant l'entrée d'huîtres gratinées, une recette tout simplement divine.
Huîtres gratinées
1 douzaine d'huîtres Malpèque ou Caraquet, catégorie de choix. Moi j'aime mieux les huîtres Caraquet.
Biscuits soda (craquelins salés) écrasés ou de la chapelure
Vin blanc
Mozzarella
Parmesan
Gros sel
Préparation
Préchauffer le four à 400°
Mettre le gros sel dans le fond d'un plat allant au four (une plaque à biscuit fera l'affaire)
Brosser les huîtres à l'eau froide courante et les ouvrir en faisant attention de ne pas perdre leur eau
Les placer sur le gros sel afin qu'elles restent stables
Ajouter quelques gouttes de vin blanc à chacune
Recouvrir les huîtres de chapelure (biscuits soda écrasés)
Mettre la mozzarella
Terminer avec le parmesan
Placer au four le temps que le fromage fonde et brunisse légèrement.
Miam, vous m'en donnerez Des nouvelles...
Lo x
Huîtres gratinées
1 douzaine d'huîtres Malpèque ou Caraquet, catégorie de choix. Moi j'aime mieux les huîtres Caraquet.
Biscuits soda (craquelins salés) écrasés ou de la chapelure
Vin blanc
Mozzarella
Parmesan
Gros sel
Préparation
Préchauffer le four à 400°
Mettre le gros sel dans le fond d'un plat allant au four (une plaque à biscuit fera l'affaire)
Brosser les huîtres à l'eau froide courante et les ouvrir en faisant attention de ne pas perdre leur eau
Les placer sur le gros sel afin qu'elles restent stables
Ajouter quelques gouttes de vin blanc à chacune
Recouvrir les huîtres de chapelure (biscuits soda écrasés)
Mettre la mozzarella
Terminer avec le parmesan
Placer au four le temps que le fromage fonde et brunisse légèrement.
Miam, vous m'en donnerez Des nouvelles...
Lo x
Rita...
Je prie pour que cet ouragan ne sème ni terreur ni désolation.
Ce sont souvent les plus pauvres qui sont victimes des fureurs de Dame Nature. Ils perdent le peu de biens qu'ils possèdent, lorsqu'ils ont la chance de sauver leur vie.
Lo x
Ce sont souvent les plus pauvres qui sont victimes des fureurs de Dame Nature. Ils perdent le peu de biens qu'ils possèdent, lorsqu'ils ont la chance de sauver leur vie.
Lo x
22 septembre 2005
Bons mots...
«Tu as bien tort de te plaindre, disait le mouton à son fils, regarde comme nos voisins sont habillés.» Il montrait une famille de petits cochons.
Le calepin d'un flâneur, Félix Leclerc
Le calepin d'un flâneur, Félix Leclerc
30,000 volts...
SYDNEY (AP) - Cet homme fait des étincelles: un Australien avait accumulé tellement d'électricité statique dans sa veste qu'il a laissé des traces de brûlé sur la moquette d'un bureau.
D'après les pompiers de l'Etat de Victoria, Frank Clewer avait accumulé au moins 30.000 volts d'électricité statique dans sa veste rien qu'en se baladant dans la ville de Warrnambool, rapporte la radio australienne ABC.
Jeudi après-midi, il a reçu une première décharge en entrant dans des bureaux. "Ca a fait le bruit d'un pétard", a-t-il lui-même confié à la radio. Il a même laissé une trace de roussi sur la moquette...Les pompiers ont évacué le bâtiment, craignant que l'incident ne provoque des problèmes électriques, mais ils ont laissé notre homme partir. Mais ses ennuis ont continué lorsqu'il est entré dans sa voiture. "J'ai carrément brûlé un morceau de plastique qui se trouvait sur le tapis de la voiture". Les pompiers ont fini par prendre la veste, qui continuait de dégager de l'électricité.
P.-S. : C’est ce qu’on appelle être au courant! Drôle de planète...
Lo x
D'après les pompiers de l'Etat de Victoria, Frank Clewer avait accumulé au moins 30.000 volts d'électricité statique dans sa veste rien qu'en se baladant dans la ville de Warrnambool, rapporte la radio australienne ABC.
Jeudi après-midi, il a reçu une première décharge en entrant dans des bureaux. "Ca a fait le bruit d'un pétard", a-t-il lui-même confié à la radio. Il a même laissé une trace de roussi sur la moquette...Les pompiers ont évacué le bâtiment, craignant que l'incident ne provoque des problèmes électriques, mais ils ont laissé notre homme partir. Mais ses ennuis ont continué lorsqu'il est entré dans sa voiture. "J'ai carrément brûlé un morceau de plastique qui se trouvait sur le tapis de la voiture". Les pompiers ont fini par prendre la veste, qui continuait de dégager de l'électricité.
P.-S. : C’est ce qu’on appelle être au courant! Drôle de planète...
Lo x
21 septembre 2005
Inquiétant...
Faut-il voir dans ces ouragans ravageurs un effet du dérèglement climatique? Pour William Gray, chercheur à l'université du Colorado, «ces pointes d'activité sont cycliques». Les années 1950 et 1960 ont déjà connu des poussées de fièvre. Et la situation a été plus calme entre 1970 et 1995, puis le phénomène a repris de l'ampleur.
Kerry Emanuel, du Massachusetts Institute of Technology, ne partage pas ce point de vue. Dans un article récemment publié par la revue Nature, il démontre que, depuis vingt-cinq ans, l'intensité et la durée de vie des ouragans ont augmenté de 50%. Et de lancer un cri d'alarme: « Le pouvoir destructeur des cyclones va augmenter avec le réchauffement climatique. Les pertes risquent de s'alourdir avec l'augmentation continue des populations vivant dans les zones côtières.»
Est-il probable que le réchauffement de la planète fasse qu'une région froide comme la Côte-Nord, vive davantage de périodes de verglas en hiver? Espérons que non.
20 septembre 2005
Deux chinois en orbite…
Le calendrier se précise : le second vol spatial habité chinois devrait décoller début octobre, selon un journal contrôlé par l’Etat, juste après la semaine de vacances nationales du 1er au 7 octobre qui marque l’anniversaire du régime communiste en Chine. Cette période est aussi l’anniversaire du premier vol spatial habité chinois puisque c’est le 15 octobre 2003 que Yang Liwei est parti dans l’espace à bord du vaisseau Shenzhou V.
Les autorités chinoises cultivent toujours le secret et n’annoncent les dates de lancement qu’au dernier moment. Il y a deux ans, c’est déjà la date de la fête nationale qui avait servi de point de repère.
Pour ce second vol habité deux hommes embarqueront à bord de Shenzhou VI, lancé par une fusée Longue Marche 2F. Le vol spatial doit durer cinq jours, contre 21 heures seulement pour le vol de Liwei en 2003. Les deux ‘’taïkonautes’’ entreront dans le module orbital pour mener des expériences. Le lancement aura lieu depuis la base de Jiuquan, située dans le nord du pays, près du désert de Gobi.
Après la Russie (l’URSS à l’époque des premiers vols) et les Etats-Unis, la Chine est le troisième pays capable d’envoyer un homme dans l’espace.
P.-S. : À quand l’envoi d’un homme dans l’espace au Québec? Avec la fusée Sapin, on pourrait envoyer un balônaute (de balôné) faire une couple de tourniquets autour de la planète; il serait confortable dans la capsule Boiler, avec sa «soute» en papier d’aluminium, fabriquée à Baie-Comeau. Il pourrait nous saluer avec le bras canadien, marcher dans l’espace avec ses chouclaques, s’amener des enveloppes de binnes pis péter… d’la broue. Pour sauver sur l'gaz, on pourrait l'faire passer par le trou de la couche d'ozone.
Ouffff! Un p'tit verre de lait chaud pis un p'tit dodo, voilà c'qui m'faut!
Lo x
Les autorités chinoises cultivent toujours le secret et n’annoncent les dates de lancement qu’au dernier moment. Il y a deux ans, c’est déjà la date de la fête nationale qui avait servi de point de repère.
Pour ce second vol habité deux hommes embarqueront à bord de Shenzhou VI, lancé par une fusée Longue Marche 2F. Le vol spatial doit durer cinq jours, contre 21 heures seulement pour le vol de Liwei en 2003. Les deux ‘’taïkonautes’’ entreront dans le module orbital pour mener des expériences. Le lancement aura lieu depuis la base de Jiuquan, située dans le nord du pays, près du désert de Gobi.
Après la Russie (l’URSS à l’époque des premiers vols) et les Etats-Unis, la Chine est le troisième pays capable d’envoyer un homme dans l’espace.
P.-S. : À quand l’envoi d’un homme dans l’espace au Québec? Avec la fusée Sapin, on pourrait envoyer un balônaute (de balôné) faire une couple de tourniquets autour de la planète; il serait confortable dans la capsule Boiler, avec sa «soute» en papier d’aluminium, fabriquée à Baie-Comeau. Il pourrait nous saluer avec le bras canadien, marcher dans l’espace avec ses chouclaques, s’amener des enveloppes de binnes pis péter… d’la broue. Pour sauver sur l'gaz, on pourrait l'faire passer par le trou de la couche d'ozone.
Ouffff! Un p'tit verre de lait chaud pis un p'tit dodo, voilà c'qui m'faut!
Lo x
19 septembre 2005
André Boisclair...
Il a avoué aujourd'hui avoir pris de la cocaïne alors qu'il était ministre.
Ça me rappelle les films de pirates, quand ils voulaient trucider quelqu'un, ils le faisaient avancer sur une planche, au dessus de l'eau, puis ils coupaient ladite planche. Le malheureux tombait à l'eau et se faisait dévorer par les requins.
André Boisclair viendrait-il de couper sa propre planche et ainsi se donner en pâture aux requins? D'après ce qu'il dit, il aurait peut-être eu une petite poussée de madame Marois et de jean charest (sans majuscule). J'imagine Pauline Marois avec un foulard de pirate sur la tête, un cache-oeil et jean charest (toujours sans majuscule) avec sa jambe de bois prise dans un trou d'noeud...
Lo x
Ça me rappelle les films de pirates, quand ils voulaient trucider quelqu'un, ils le faisaient avancer sur une planche, au dessus de l'eau, puis ils coupaient ladite planche. Le malheureux tombait à l'eau et se faisait dévorer par les requins.
André Boisclair viendrait-il de couper sa propre planche et ainsi se donner en pâture aux requins? D'après ce qu'il dit, il aurait peut-être eu une petite poussée de madame Marois et de jean charest (sans majuscule). J'imagine Pauline Marois avec un foulard de pirate sur la tête, un cache-oeil et jean charest (toujours sans majuscule) avec sa jambe de bois prise dans un trou d'noeud...
Lo x
La queue...
Voici trois photos qui m'ont été fournies par Daniel Gagnon de Forestville. Elles montrent quelques-uns des ravages faits par la queue de l'ouragan Katrina.
Sur la première photo, on voit une brèche faite dans un des trous du terrain de golf. Les deux autres sont des images des bris qui ont obligé le ministère des Transports à fermer la route 138 pendant quelques jours.
Lo x
Sur la première photo, on voit une brèche faite dans un des trous du terrain de golf. Les deux autres sont des images des bris qui ont obligé le ministère des Transports à fermer la route 138 pendant quelques jours.
Lo x
18 septembre 2005
Outardes...
Il faisait un temps splendide aujourd'hui. Nous sommes allés prendre une marche au parc des Pionniers. Belle surprise, il y avait une douzaine de grosses outardes qui ont adopté le parc.
Lo x
Lo x
Blogger...
L'hébergeur de mon blogue change son système régulièrement. Hier soir, ça m'a donné du fil à retordre; ce matin j'avais un texte publié plusieurs fois, il était plein d'erreurs. J'ai réussi à arranger les choses en avant-midi.
Blogger appartient à Google. J'ai l'impression que Google veut continuer son expansion à tout prix. Faudrait ne pas faire comme dans la fable de La Fontaine, La grenouille et le boeuf. La grenouille voulait devenir aussi grosse que le boeuf, paaaafffffffffffffffffff, elle a pété.
Lo x
Blogger appartient à Google. J'ai l'impression que Google veut continuer son expansion à tout prix. Faudrait ne pas faire comme dans la fable de La Fontaine, La grenouille et le boeuf. La grenouille voulait devenir aussi grosse que le boeuf, paaaafffffffffffffffffff, elle a pété.
Lo x
17 septembre 2005
Pas eu grand sport...
J'ai écouté, en partie, l'émission Y va y avoir du sport, avec Marie-France Bazzo à Télé-Québec, hier soir. Il y avait quatre des candidats à la chefferie du Parti Québécois.
Je n'ai pas tellement aimé la performance d'André Boisclair. Je l'ai trouvé un peu frais, susceptible et peureux. Il a refusé de répondre aux questions de Louis Bernard. Il ne le regardait même pas, comme quelqu'un de frustré, de fend l'vent; André Boisclair a un faux sourire qui me tape sur les nerfs. Il a les dents blanches, mais ça ne l'empêche pas de rire jaune. On dirait qu'il veut montrer ses dents à un dentiste. Mais moi, j'pas dentiste!
Richard Legendre est un peu vide. Il a peu d'expérience. Il est sympathique, drôle, sans plus.
Louis Bernard a l'air de savoir ce qu'il veut et où il va; il a de l’expérience, du baroud. Son image par contre… Hum!
Quant à Pauline Marois, elle a tout ce qu'il faut, sauf l'âge. Je la trouve un peu vieille et j'aurais préféré quelqu'un de plus jeune. Au début de la campagne, je ne l'aurais pas choisi, mais hier soir, c'est elle qui est sortie gagnante. Lorsqu'elle est fière de ce qu'elle vient de dire, elle regarde l'auditoire avec un peu de condescendance, comme pour dire : «Qu'est-ce que vous pensez de celle-là!»; ça m'éneeeerve!
En résumé, j'ai trouvé que les péquistes tiraient partout, sans trop s'entendre, ni être clair dans leurs projets. Je les trouve «zigzagueux», avec eux on dirait que le chemin le plus court, c'est la ligne courbe, pour ne pas dire les grands «S».
Ça annonce pas bien. Charest, la gang du PQ, Mario Dumont. Le seul en qui j'aurais confiance, Philippe Couillard, mais j'pas capable sentir son parti politique. Il a beau être fort, mais s'il est entouré de deux d'pique...
En passant, Mario Dumont, y va être dans l'opposition un grand bout. Moi, je ne lui pardonne pas l'histoire de l'appui à choix fm, sans majuscule. Moi, j'ne danserais pas l'slow avec le yâble, pour avoir un char neuf.
C'était mon commentaire politique de la semaine, hihi.
Lo x
Je n'ai pas tellement aimé la performance d'André Boisclair. Je l'ai trouvé un peu frais, susceptible et peureux. Il a refusé de répondre aux questions de Louis Bernard. Il ne le regardait même pas, comme quelqu'un de frustré, de fend l'vent; André Boisclair a un faux sourire qui me tape sur les nerfs. Il a les dents blanches, mais ça ne l'empêche pas de rire jaune. On dirait qu'il veut montrer ses dents à un dentiste. Mais moi, j'pas dentiste!
Richard Legendre est un peu vide. Il a peu d'expérience. Il est sympathique, drôle, sans plus.
Louis Bernard a l'air de savoir ce qu'il veut et où il va; il a de l’expérience, du baroud. Son image par contre… Hum!
Quant à Pauline Marois, elle a tout ce qu'il faut, sauf l'âge. Je la trouve un peu vieille et j'aurais préféré quelqu'un de plus jeune. Au début de la campagne, je ne l'aurais pas choisi, mais hier soir, c'est elle qui est sortie gagnante. Lorsqu'elle est fière de ce qu'elle vient de dire, elle regarde l'auditoire avec un peu de condescendance, comme pour dire : «Qu'est-ce que vous pensez de celle-là!»; ça m'éneeeerve!
En résumé, j'ai trouvé que les péquistes tiraient partout, sans trop s'entendre, ni être clair dans leurs projets. Je les trouve «zigzagueux», avec eux on dirait que le chemin le plus court, c'est la ligne courbe, pour ne pas dire les grands «S».
Ça annonce pas bien. Charest, la gang du PQ, Mario Dumont. Le seul en qui j'aurais confiance, Philippe Couillard, mais j'pas capable sentir son parti politique. Il a beau être fort, mais s'il est entouré de deux d'pique...
En passant, Mario Dumont, y va être dans l'opposition un grand bout. Moi, je ne lui pardonne pas l'histoire de l'appui à choix fm, sans majuscule. Moi, j'ne danserais pas l'slow avec le yâble, pour avoir un char neuf.
C'était mon commentaire politique de la semaine, hihi.
Lo x
16 septembre 2005
Saucisse…
KENNER, Louisiane (AP) -- Pour une bouchée de saucisse une septuagénaire de la région de La Nouvelle-Orléans, qui avait fui Katrina pour se réfugier dans un hôtel avec son époux, a passé plus de deux semaines en prison.
Au lendemain du passage de l'ouragan, la police de Kenner, dans la banlieue de La Nouvelle-Orléans, a arrêté Merlene Maten, 73 ans, grand-mère et doyenne de sa paroisse, l'accusant d'avoir volé pour 63,50 dollars de nourriture (51,95 euros) dans une épicerie victime de pillards. Malgré son absence d'antécédents judiciaires, une caution de 50.000 dollars a été pour sa libération et elle a été emmenée directement en prison.
Sa famille et des témoins assurent qu'elle n'avait fait que sortir de l'hôtel pour aller chercher une saucisse dans la glacière de sa voiture, ayant emporté des provisions dans sa fuite comme l'avaient demandé les autorités. Merlene Maten s'apprêtait à retourner la faire griller pour la déguster avec son époux Alfred, 80 ans, quand des policiers l'ont interpellée.
Malgré l'aide d'un puissant lobby du troisième âge, d'avocats bénévoles de la FEMA, l'agence fédérale de gestion des secours d'urgence, et d'un avocat privé, sa famille s'est battue en vain pendant 16 jours pour la faire libérer. Ce n'est qu'après la diffusion d'une dépêche de l'Associated Press relatant son cas qu'un juge local a ordonné sa libération, qui devait avoir lieu ce week-end.
Mais la septuagénaire reste accusée de pillage et une audience est fixée en octobre. Plusieurs personnes se disent prêtes à témoigner en sa faveur et la propriétaire de l'épicerie Check In Check Out, Christine Bishop, ne veut pas que quiconque soit inculpé pour avoir simplement tenté de se procurer de la nourriture pour survivre. "Et en particulier pas une femme de 70 ans..."
P.-S. : Drôle de planète…
Lo x
Au lendemain du passage de l'ouragan, la police de Kenner, dans la banlieue de La Nouvelle-Orléans, a arrêté Merlene Maten, 73 ans, grand-mère et doyenne de sa paroisse, l'accusant d'avoir volé pour 63,50 dollars de nourriture (51,95 euros) dans une épicerie victime de pillards. Malgré son absence d'antécédents judiciaires, une caution de 50.000 dollars a été pour sa libération et elle a été emmenée directement en prison.
Sa famille et des témoins assurent qu'elle n'avait fait que sortir de l'hôtel pour aller chercher une saucisse dans la glacière de sa voiture, ayant emporté des provisions dans sa fuite comme l'avaient demandé les autorités. Merlene Maten s'apprêtait à retourner la faire griller pour la déguster avec son époux Alfred, 80 ans, quand des policiers l'ont interpellée.
Malgré l'aide d'un puissant lobby du troisième âge, d'avocats bénévoles de la FEMA, l'agence fédérale de gestion des secours d'urgence, et d'un avocat privé, sa famille s'est battue en vain pendant 16 jours pour la faire libérer. Ce n'est qu'après la diffusion d'une dépêche de l'Associated Press relatant son cas qu'un juge local a ordonné sa libération, qui devait avoir lieu ce week-end.
Mais la septuagénaire reste accusée de pillage et une audience est fixée en octobre. Plusieurs personnes se disent prêtes à témoigner en sa faveur et la propriétaire de l'épicerie Check In Check Out, Christine Bishop, ne veut pas que quiconque soit inculpé pour avoir simplement tenté de se procurer de la nourriture pour survivre. "Et en particulier pas une femme de 70 ans..."
P.-S. : Drôle de planète…
Lo x
15 septembre 2005
proulx...
En parlant de mossieu gilles proulx, sans majuscule, il est suspendu par TQS pour vous savez quoi... Il a perdu son emploi à Canal Évasion. J'crois qu'il va finir à la météo, annonceur de tempêtes dans un verre d'eau... Pôôôôôôôôvvvvv gilles, en plus y pense qu'il l'a!
Depuis que ça va pas ben pour lui, ça va ben pour nous autres!
Lo x
Depuis que ça va pas ben pour lui, ça va ben pour nous autres!
Lo x
Doute...
À TQS, TVA, j'ai parfois l'impression qu'on doute de mon intelligence. Il y a rien qui m'horripile plus que des gens qui viennent commenter l'actualité, imposer leurs vues.
Les Isabelle Maréchal, Gilles Proulx (???, fanatique), Stéphane Gendron; ou encore Denise Bombardier et Claude Charron. Non, non, qu’on me donne les nouvelles et qu'on me laisse me faire ma propre opinion. Je m'en crois capable.
Si cependant je fais fausse route, il y a bien des possibilités d'aller chercher plus de précision : les journaux de papier, internet, etc.
Oufffff, ça m'fait comme si j'avais pris une douche, j'me sens plus léger.
Lo x
Les Isabelle Maréchal, Gilles Proulx (???, fanatique), Stéphane Gendron; ou encore Denise Bombardier et Claude Charron. Non, non, qu’on me donne les nouvelles et qu'on me laisse me faire ma propre opinion. Je m'en crois capable.
Si cependant je fais fausse route, il y a bien des possibilités d'aller chercher plus de précision : les journaux de papier, internet, etc.
Oufffff, ça m'fait comme si j'avais pris une douche, j'me sens plus léger.
Lo x
Loisir et création...
Sans un minimum de loisir, pas de travail créateur, par conséquent pas de culture ni de civilisation.
Roy Lewis
Roy Lewis
14 septembre 2005
Hockey...
J'ai lâché un p'tit cri dans la maison ce soir : sinsiffli que j'ai hâte de voir les Canadiens!
Le hockey circule dans mes veines comme l'eau salée dans celles d'un marin. Je deviens fébrile, rien qu'à entendre les nouvelles du sport. Du calme Lawrence!
Bon dodo!
Lo x
Le hockey circule dans mes veines comme l'eau salée dans celles d'un marin. Je deviens fébrile, rien qu'à entendre les nouvelles du sport. Du calme Lawrence!
Bon dodo!
Lo x
Farces plates...
Le meilleur indice pour savoir si tu as la grippe aviaire : Lorsque tu éternues, si tu fais cocorico au lieu d'atchoum, tu l'as!
Farce à prendre avec des baguettes...
Si ton thé goûte salé, c'est que tu bois de la sauce soya.
S'il y a une poche dans ta sauce soya, c'est du thé.
Con Fucius
Farce à prendre avec des baguettes...
Si ton thé goûte salé, c'est que tu bois de la sauce soya.
S'il y a une poche dans ta sauce soya, c'est du thé.
Con Fucius
Amusant...
J'ai téléchargé et installé le logiciel Google Earth. C'est un logiciel qui nous fait voir la terre vue des satellites. Google Earth vous émerveille immédiatement par la simplicité avec laquelle on tourne autour du globe, avec les boutons de l'interface ou directement à la souris, la molette servant à zoomer. On a l'impression de jouer avec la Terre comme un vulgaire ballon. On peut voir Montréal, Québec et même Matane. Je suis très impressionné et en plus il est gratuit.
Très amusant!
Dommage que les images de la Côte-Nord soient si peut claires. Autre chose de désolant, il n'y a pas encore de version française. On peut le télécharger à cette adresse :
http://kh.google.com/download/earth/index.html
Lo x
Très amusant!
Dommage que les images de la Côte-Nord soient si peut claires. Autre chose de désolant, il n'y a pas encore de version française. On peut le télécharger à cette adresse :
http://kh.google.com/download/earth/index.html
Lo x
13 septembre 2005
Sidney...
Avez-vous remarqué que Sidney Crosby parle bien le français? Il y a deux ans, il ne prononçait pas un mot de la langue de Molière. Maintenant, il parle bien, beaucoup mieux que Stephen Harper.
De plus, Sidney Crosby n'avait rien à gagner, lui. Il jouera probablement dans un milieu anglophone toute sa vie. Il faut reconnaître qu'il y a mis l'effort et qu'il s'est bien intégré à sa ville de hockey junior d'adoption, Rimouski. J'ai énormément de respect pour ce jeune...
Quand à Stephen Harper, il est la définition psychologique de la stéréotypie quand il parle français, on dirait qu'il est comme les anciennes poupées, il a une petite corde dans l'dos...
Lo x
De plus, Sidney Crosby n'avait rien à gagner, lui. Il jouera probablement dans un milieu anglophone toute sa vie. Il faut reconnaître qu'il y a mis l'effort et qu'il s'est bien intégré à sa ville de hockey junior d'adoption, Rimouski. J'ai énormément de respect pour ce jeune...
Quand à Stephen Harper, il est la définition psychologique de la stéréotypie quand il parle français, on dirait qu'il est comme les anciennes poupées, il a une petite corde dans l'dos...
Lo x
12 septembre 2005
Course plate...
Il me semble que la course à la chefferie du parti québécois devient de plus en plus échevelée. Il y a un candidat psychiatre qui a été obligé de démissionner parce qu'il avait fait signer ses patients pour l'appuyer. Il y en a un autre qui s'est fait arrêter en état d'ébriété en juin. Puis, il y a monsieur Lebel qui se sentant mis de côté, a fait une sortie envers les autres candidats; il a dit de monsieur Boisclair qu'il ne prenait pas trop position dans les dossiers de ce temps-ci de peur de faire un faux pas (il n'a peut-être pas tout à fait tort). Il dit que madame Marois veut être la première Québécoise à être première ministre, qu'elle ne travaille que pour elle et non pour l'intérêt de la population.
Au lieu d'avoir l'air d'un cent mètres, avec huit coureurs rapides, la course à la chefferie ressemble à un marathon. Il y en a qui vont manquer de souffle et c'est peu intéressant : trop long, trop de coureurs...
Lo x
Au lieu d'avoir l'air d'un cent mètres, avec huit coureurs rapides, la course à la chefferie ressemble à un marathon. Il y en a qui vont manquer de souffle et c'est peu intéressant : trop long, trop de coureurs...
Lo x
11 septembre 2005
Romantique...
Il y a une chanson qui m'amollit la patate de ce temps-ci, c'est la chanson «T'es folle...» chantée par les comédiens de l'émission Annie et ses hommes. Je n'ai jamais écouté cette émission, mais lorsque j'entends cette toune, j'ai toujours envie de faire un gros colleux à mon amoureuse. Ceux qui veulent se la procurer, elle est disponible sur le site d'Archambault. C'est par ici et c'est seulement 0,99 $...
http://www.archambault.ca/store/product.asp?sku=T000122960101&type=7&lang_id=
Lo x
http://www.archambault.ca/store/product.asp?sku=T000122960101&type=7&lang_id=
Lo x
Le temps... des poivrons.
C'est fou ce que le temps passe vite. Cet après-midi, j'écoutais à la radio de Radio-Canada, la chanson «C'est en septembre» de Gilbert Bécaud, je me disais, déjà septembre; pire, la mi-septembre. Le temps file, ma vie aussi.
Ici à Baie-Comeau, la matinée s’est déroulée sous le soleil, puis le ciel s'est couvert en début d'après-midi, faisant place à la pluie et aux vents violents. J'en ai profité pour préparer des poivrons grillés pour l'hiver. Surtout que de ce temps-ci, on peut se les procurer à très bon prix. Ces poivrons sont utilisables dans plusieurs recettes. C'est Josée Di Stasio qui m'a fait connaître la façon de les préparer dans son émission de télévision culinaire. Lorsqu'ils sont grillés, les poivrons perdent leur peau transparente, si difficile à digérer. Voici comment les préparer.
Poivrons grillés (Josée Di Stasio)
Pour griller les poivrons, les couper en 2, les épépiner et les déposer sur une plaque tapissée d'une feuille d'aluminium huilée. Moi je prends le papier d'aluminium Release de Reynolds, qui empêche les poivrons de coller.
Ici, trois façons de procéder :
Cuire sous le grill jusqu'à ce que la peau noircisse, environ 5 minutes. Retirer du four, laisser tiédir dans un plat genre Tupperware, fermé. La vapeur dégagée par les poivrons fera lever la pelure. Conserver l'eau de végétation des poivrons. Moi je les fais de cette façon.
Cuire au centre du four, à 200°C (400°F), 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau commence à rider. Les poivrons seront plus cuits de cette façon.
Griller les poivrons sur le barbecue. Les déposer ensuite dans un bol, les couvrir, les tiédir, les peler.
Pour la congélation :
Mettre les poivrons dans un petit sac de plastique hermétique.
Chasser le plus d'air possible au moment de refermer. Congeler bien à plat pour que les poivrons décongèlent rapidement.
Notes : Les poivrons grillés seront utilisés dans les soupes, les sauces, pour garnir des sandwichs, des salades ou en accompagnement.
Les servir en antipasti avec un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique. On peut aussi les mettre en purée (égoutter celle-ci avant de l'ajouter aux mayonnaises), en faire des sauces-crème, des sauces pour poissons et fruits de mer. Ou pour rehausser couscous, riz, ou pâtes.
La purée de poivron se congèle comme les poivrons dans des sacs de plastique hermétiques.
Lo x
Ici à Baie-Comeau, la matinée s’est déroulée sous le soleil, puis le ciel s'est couvert en début d'après-midi, faisant place à la pluie et aux vents violents. J'en ai profité pour préparer des poivrons grillés pour l'hiver. Surtout que de ce temps-ci, on peut se les procurer à très bon prix. Ces poivrons sont utilisables dans plusieurs recettes. C'est Josée Di Stasio qui m'a fait connaître la façon de les préparer dans son émission de télévision culinaire. Lorsqu'ils sont grillés, les poivrons perdent leur peau transparente, si difficile à digérer. Voici comment les préparer.
Poivrons grillés (Josée Di Stasio)
Pour griller les poivrons, les couper en 2, les épépiner et les déposer sur une plaque tapissée d'une feuille d'aluminium huilée. Moi je prends le papier d'aluminium Release de Reynolds, qui empêche les poivrons de coller.
Ici, trois façons de procéder :
Cuire sous le grill jusqu'à ce que la peau noircisse, environ 5 minutes. Retirer du four, laisser tiédir dans un plat genre Tupperware, fermé. La vapeur dégagée par les poivrons fera lever la pelure. Conserver l'eau de végétation des poivrons. Moi je les fais de cette façon.
Cuire au centre du four, à 200°C (400°F), 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau commence à rider. Les poivrons seront plus cuits de cette façon.
Griller les poivrons sur le barbecue. Les déposer ensuite dans un bol, les couvrir, les tiédir, les peler.
Pour la congélation :
Mettre les poivrons dans un petit sac de plastique hermétique.
Chasser le plus d'air possible au moment de refermer. Congeler bien à plat pour que les poivrons décongèlent rapidement.
Notes : Les poivrons grillés seront utilisés dans les soupes, les sauces, pour garnir des sandwichs, des salades ou en accompagnement.
Les servir en antipasti avec un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique. On peut aussi les mettre en purée (égoutter celle-ci avant de l'ajouter aux mayonnaises), en faire des sauces-crème, des sauces pour poissons et fruits de mer. Ou pour rehausser couscous, riz, ou pâtes.
La purée de poivron se congèle comme les poivrons dans des sacs de plastique hermétiques.
Lo x
10 septembre 2005
Bizarre...
Je ne peux plus afficher les archives de ce blogue à gauche, comme auparavant. En fait, elles sont toujours à gauche, mais complètement en bas; je ne suis pas assez connaisseur pour arranger tout cela. Par contre lorsque je vais dans mon blogue en me servant de Firefox, tout est comme avant. Je crois que le responsable est Internet Explorer ou peut-être moi. Je vais essayer de m'informer et corriger ce problème.
Lo x
Lo x
Zizique et Katrina...
On peut télécharger sur internet une toune dans laquelle on entend des bouts de phrases prononcées par le maire de la Nouvelle-Orléans, Ray Nagin, rageant contre la lenteur du gouvernement fédéral à réagir à cette catastrophe absolument épouvantable.
Moi j'aime bien ce genre de musique urbaine et je trouve celle-ci intéressante. Surtout que je ne suis pas tout à fait ce qu'on appelle un fan de doubleyou bush...
Voici le lien : la chanson NO, LA Ain't Right Tonight (Respect) de Mocean Worker:
http://www.moceanworker.com/frames/ et ensuite il faut cliquer sur :
MOWO! - «NO, La, Aint Right Tonight (Respect)»
Bonne écoute!
Lo x
Moi j'aime bien ce genre de musique urbaine et je trouve celle-ci intéressante. Surtout que je ne suis pas tout à fait ce qu'on appelle un fan de doubleyou bush...
Voici le lien : la chanson NO, LA Ain't Right Tonight (Respect) de Mocean Worker:
http://www.moceanworker.com/frames/ et ensuite il faut cliquer sur :
MOWO! - «NO, La, Aint Right Tonight (Respect)»
Bonne écoute!
Lo x
9 septembre 2005
Carburants...
PARIS (AFP) - Les pétroliers Total, BP et Esso ont annoncé une baisse de leurs prix à la pompe en France de quelques centimes, au lendemain de la menace du gouvernement français de leur imposer une "taxe exceptionnelle" pour freiner l'envolée du pétrole, mais au moment aussi où le brut fléchit nettement depuis 10 jours.
Le français Total, le britannique BP et l'américain Esso ont fait état vendredi, séparément, d'une baisse --dès jeudi pour Esso et ce week-end pour les deux autres-- des prix des prix des carburants dans leurs stations-service en France, d'environ 3 centimes pour l'essence sans plomb et de 2 centimes pour le gazole.
Le ministre de l'Economie et des Finances, Thierry Breton, avait menacé jeudi soir d'instaurer une "taxe exceptionnelle" sur les compagnies pétrolières, en leur demandant de se comporter en "entreprises citoyennes" face à l'envolée des prix du pétrole ces dernières semaines.
P.-S. : Si ça s’est fait en France, ça peut se faire ici. Il faut seulement la volonté politique de le faire et le gouvernement qui prendra une telle décision gagnera automatiquement des points dans l’opinion publique.
Lo x
Le français Total, le britannique BP et l'américain Esso ont fait état vendredi, séparément, d'une baisse --dès jeudi pour Esso et ce week-end pour les deux autres-- des prix des prix des carburants dans leurs stations-service en France, d'environ 3 centimes pour l'essence sans plomb et de 2 centimes pour le gazole.
Le ministre de l'Economie et des Finances, Thierry Breton, avait menacé jeudi soir d'instaurer une "taxe exceptionnelle" sur les compagnies pétrolières, en leur demandant de se comporter en "entreprises citoyennes" face à l'envolée des prix du pétrole ces dernières semaines.
P.-S. : Si ça s’est fait en France, ça peut se faire ici. Il faut seulement la volonté politique de le faire et le gouvernement qui prendra une telle décision gagnera automatiquement des points dans l’opinion publique.
Lo x
Unissez-vous...
Miséreux de tous les pays, unissez-vous !
Qui l'eût cru ! Après s'être montrés incapables d'anticiper les ravages de Katrina, les Etats-Unis ont dû faire appel à l'aide internationale pour les victimes de l'ouragan en Louisiane, qui sont pour beaucoup des Américains noirs, pauvres et mal logés. Les oubliés de la richesse ne se trouvent pas qu'en Afrique, et les limites de l'hyperpuissance américaine sautent aux yeux.
P.-S. : Côté est mon caricaturiste préféré. Le texte et la caricature viennent du Courrier Inrenational. www.courrierinternational.com
Lo x
Clignotants...
Soirée agréable, matin difficile.
Deux gaspésiens se retrouvent, excitations, humour, musique et rigolade. Quelques rousses, quelques brunes et pour finir la soirée des Alexandras. L'Alexandra est un digestif contenant de la liqueur de cacao, du cognac... mes cheveux sont incapables de se souvenir du reste. Moi et mon ami Marc Boulay, on s'est fait une petite retrouvaille. Ça fait du bien. J'ai écouté quelques une de ses dernières créations musicales. Bourré de talent.
Oui, oui, bourré de talent.
Conclusion, ce matin, j'ai un problème. Tout tourne dans ma tête, je suis incapable de mettre les clignotants.
Lo x
Deux gaspésiens se retrouvent, excitations, humour, musique et rigolade. Quelques rousses, quelques brunes et pour finir la soirée des Alexandras. L'Alexandra est un digestif contenant de la liqueur de cacao, du cognac... mes cheveux sont incapables de se souvenir du reste. Moi et mon ami Marc Boulay, on s'est fait une petite retrouvaille. Ça fait du bien. J'ai écouté quelques une de ses dernières créations musicales. Bourré de talent.
Oui, oui, bourré de talent.
Conclusion, ce matin, j'ai un problème. Tout tourne dans ma tête, je suis incapable de mettre les clignotants.
Lo x
7 septembre 2005
Job...
Au travail, il y a des journées plus difficiles que d'autres. Aujourd'hui, c'en était une particulièrement éprouvante. Le genre de journée où je sens que je mérite amplement mon salaire.
On se sent bien lorsqu'elle est terminée, qu'on a été utile; ça installe en soi une satisfaction personnelle très énergisante. Le danger, c'est de se sentir indispensable.
Lo x
On se sent bien lorsqu'elle est terminée, qu'on a été utile; ça installe en soi une satisfaction personnelle très énergisante. Le danger, c'est de se sentir indispensable.
Lo x
La température...
Pour faire parler de soi, il faut s'exposer, se montrer, déranger, s'imposer, s'afficher, faire bien ou mal, mais faire quelque chose. Celle qui a le mieux réussi : la température.
Félix Leclerc
Félix Leclerc
Desjardins...
Le Mouvement Desjardins recommande à ses membres d'être prudents. Des individus, qui prétendent être des représentants de Desjardins, ont envoyé des courriels en anglais à des clients, sous prétexte de mettre à jour les renseignements personnels concernant leur compte AccèsD.
Les fraudeurs veulent obtenir le numéro de carte de débit, le NIP et le numéro d'assurance sociale des membres pour usurper leur identité et effectuer des transactions.
Les fraudeurs ont créé un lien Internet vers une page reproduisant la fenêtre d'accueil du service AccèsD Desjardins.
Desjardins conseille de détruire tous les messages suspects et de ne jamais révéler leur numéro d'identification personnel.
Lo x
Les fraudeurs veulent obtenir le numéro de carte de débit, le NIP et le numéro d'assurance sociale des membres pour usurper leur identité et effectuer des transactions.
Les fraudeurs ont créé un lien Internet vers une page reproduisant la fenêtre d'accueil du service AccèsD Desjardins.
Desjardins conseille de détruire tous les messages suspects et de ne jamais révéler leur numéro d'identification personnel.
Lo x
6 septembre 2005
Bière…
LA NOUVELLE-ORLÉANS (États-Unis) (AFP)
Parmi les habitants de La Nouvelle-Orléans qui refusent obstinément de partir, certains le font avec un humour bien arrosé, hérité de la solide réputation festive de la ville.
Curt Belton, un fonctionnaire chargé des bateaux qui patrouillent en ville, a raconté mardi qu'un message avait été trouvé dans une bouteille de vin flottant dans une rue du centre-ville réputé en temps normal pour ses bars et ses salles de jazz.
"A quiconque lira ce message: merci me faire parvenir immédiatement une caisse de bière bien fraîche. Je n'ai plus que du vin. Apprécierai aussi quelques crevettes et des huîtres", dit la note, accompagnée d'un nom et d'une adresse.
Une patrouille fut alors dépêchée sur les lieux, pour trouver l'auteur assis à l'entrée de sa maison sirotant un verre. L'homme a assuré qu'il voulait rester, et qu'il avait encore assez de vin pour tenir "un bout de temps".
Curt Belton a ajouté qu'il allait faire encadrer cette note "dans le plus pur style de la Nouvelle-Orléans". Il a ajouté que sur quinze à vingt habitants rencontrés par sa patrouille lundi, un seul avait accepté de partir conformément aux ordres d'abandonner la ville sinistrée.
"Il y a encore plein de gens ici. Ils ne veulent pas partir, et la première raison invoquée, ce sont leurs animaux domestiques. C'est dingue"...
P.-S. : Petite histoire qui fait du bien!
Lo x
Parmi les habitants de La Nouvelle-Orléans qui refusent obstinément de partir, certains le font avec un humour bien arrosé, hérité de la solide réputation festive de la ville.
Curt Belton, un fonctionnaire chargé des bateaux qui patrouillent en ville, a raconté mardi qu'un message avait été trouvé dans une bouteille de vin flottant dans une rue du centre-ville réputé en temps normal pour ses bars et ses salles de jazz.
"A quiconque lira ce message: merci me faire parvenir immédiatement une caisse de bière bien fraîche. Je n'ai plus que du vin. Apprécierai aussi quelques crevettes et des huîtres", dit la note, accompagnée d'un nom et d'une adresse.
Une patrouille fut alors dépêchée sur les lieux, pour trouver l'auteur assis à l'entrée de sa maison sirotant un verre. L'homme a assuré qu'il voulait rester, et qu'il avait encore assez de vin pour tenir "un bout de temps".
Curt Belton a ajouté qu'il allait faire encadrer cette note "dans le plus pur style de la Nouvelle-Orléans". Il a ajouté que sur quinze à vingt habitants rencontrés par sa patrouille lundi, un seul avait accepté de partir conformément aux ordres d'abandonner la ville sinistrée.
"Il y a encore plein de gens ici. Ils ne veulent pas partir, et la première raison invoquée, ce sont leurs animaux domestiques. C'est dingue"...
P.-S. : Petite histoire qui fait du bien!
Lo x
5 septembre 2005
Influençable...
En lisant l'article suivant sur les propriétés bienfaisantes de l'huile d'olive, ce fut plus fort que moi, je me suis permis une p'tite dégustation d'olives. Je crois que je suis un gourmant influençable.
Miammmmmmmmmmmmm!
Lo x
Miammmmmmmmmmmmm!
Lo x
De l'huile contre la douleur…
Ses vertus nutritives étaient déjà connues. Voilà maintenant que des chercheurs américains affirment que l'huile d'olive contient un agent anti-inflammatoire également retrouvé dans l'ibuprofène.
Cet élément, appelé oleocanthal, inhiberait la manifestation de la douleur selon le même processus que l'ibuprofène, en dépit d'une composition chimique différente.
L'équipe du centre Monell a établi qu'une dose quotidienne de 50 grammes d'huile fraîchement pressée, équivaut à environ 10 % de la dose d'ibuprofène recommandée pour calmer la douleur chez l'adulte.
Elle affirme qu'une consommation régulière d'huile d'olive peut avoir les mêmes avantages à long terme que le recours à l'ibuprofène, comme la réduction du risque de certains cancers.
Cet agent pourrait même contribuer à expliquer les mérites généralement attribués au régime méditerranéen, riche en huile d'olive. L'ibuprofène est utilisé pour traiter l'inflammation et les douleurs légères et modérées (règles, maux de tête, douleurs musculaires et dentaires).
P.-S. : L’huile d’olive donne un bon goût à la bouffe. Au début, j’trouvais que ça avait un p’tit goût bizarre, mais lorsqu’on se met à aimer ça, on devient maniaque. De toute façon, j’aime les olives, sous toutes leurs formes. Les produits Sardo sont excellents. Pour ceux qui ne connaissent pas, il y a tout ce que vous voulez savoir à cette adresse : http://www.sardofoods.com/index.php?setlang=fr
Mes amis Pierre Bergeron et Lyne Trudeau m’ont fait découvrir un mélange intéressant cet été, des énormes olives vertes dénoyautées avec un cheddar frais, comme le Beaupré, Les Méchins ou encore le Boivin.
Lo x
Cet élément, appelé oleocanthal, inhiberait la manifestation de la douleur selon le même processus que l'ibuprofène, en dépit d'une composition chimique différente.
L'équipe du centre Monell a établi qu'une dose quotidienne de 50 grammes d'huile fraîchement pressée, équivaut à environ 10 % de la dose d'ibuprofène recommandée pour calmer la douleur chez l'adulte.
Elle affirme qu'une consommation régulière d'huile d'olive peut avoir les mêmes avantages à long terme que le recours à l'ibuprofène, comme la réduction du risque de certains cancers.
Cet agent pourrait même contribuer à expliquer les mérites généralement attribués au régime méditerranéen, riche en huile d'olive. L'ibuprofène est utilisé pour traiter l'inflammation et les douleurs légères et modérées (règles, maux de tête, douleurs musculaires et dentaires).
P.-S. : L’huile d’olive donne un bon goût à la bouffe. Au début, j’trouvais que ça avait un p’tit goût bizarre, mais lorsqu’on se met à aimer ça, on devient maniaque. De toute façon, j’aime les olives, sous toutes leurs formes. Les produits Sardo sont excellents. Pour ceux qui ne connaissent pas, il y a tout ce que vous voulez savoir à cette adresse : http://www.sardofoods.com/index.php?setlang=fr
Mes amis Pierre Bergeron et Lyne Trudeau m’ont fait découvrir un mélange intéressant cet été, des énormes olives vertes dénoyautées avec un cheddar frais, comme le Beaupré, Les Méchins ou encore le Boivin.
Lo x
3 septembre 2005
Doubleyou…
Il débarque de son hélico, envoie la main à personne, accorde énormément d’importance à quelque chose qui trottine sur le gazon impeccable : son chien.
Deux jours plus tard, critiqué de toute part, on le voit prendre les gens meurtris dans ses bras, devant les caméras : images d'un homme condescendant embrassant la misère.
Lo x
Deux jours plus tard, critiqué de toute part, on le voit prendre les gens meurtris dans ses bras, devant les caméras : images d'un homme condescendant embrassant la misère.
Lo x
L’île de la Côte-Nord…
C’est drôle, la population de la Côte-Nord se retrouve isolée du reste du Québec, pour quelques jours. La route s’est effondrée à plusieurs endroits. Qui aurait pu prévoir que Katrina endommagerait notre coin de pays. Il y a des gens qui travaillent durement pour nous rattacher au reste de la province.
Lo x
1 septembre 2005
Tout p'tit...
T'as beau construire le plus long pont du monde, les plus gros édifices, aller dans l'espace, avoir les armes les plus destructrices... C'est la nature qui est boss, point!
On s'en rend compte de ce temps-ci. Tout l'monde savait que l'ouragan Katrina s'en venait sur la Nouvelle-Orléans, que sa force incommensurable détruirait tout...
Puis, plus rien.
Dégâts,
Morts,
Douleur,
Tristesse,
Torpeur,
Misère et lamentations.
Et la méchanceté humaine s'est installée : vols, pillage.
L'homme est tout petit devant la nature, quelle que soit l'arrogance de son orgueil.
Lo x
On s'en rend compte de ce temps-ci. Tout l'monde savait que l'ouragan Katrina s'en venait sur la Nouvelle-Orléans, que sa force incommensurable détruirait tout...
Puis, plus rien.
Dégâts,
Morts,
Douleur,
Tristesse,
Torpeur,
Misère et lamentations.
Et la méchanceté humaine s'est installée : vols, pillage.
L'homme est tout petit devant la nature, quelle que soit l'arrogance de son orgueil.
Lo x
Pourriel...
Vous connaissez sûrement ce qu'est le pourriel, appelé aussi pollupostage. Eh bien, depuis le milieu de l'été, je reçois du pourriel dans la partie commentaire de ce blogue; où on voit une tite enveloppe et c'est écrit : o COMMENTS. Les «envoyeux de pourriel» ont trouvé le moyen de faire lire leur merde d'une autre façon qu'en inondant nos boîtes de courriers électroniques. Ils veulent nous vendre du viagra, de quoi pour nous rallonger le pinocchio; nous proposer des sites xxx, nous vendre leurs casinos virtuels, des médicaments à rabais, nous dire qu'on a gagné 15 millions d'euros. Sont fatigants…
T'as beau installer un antispam, ou antipourriel en français, il y en a toujours un sinsiflette qui s'faufile. Qu'est-ce tu veux, sur la terre, il y en a qui aime être nuisible, emmerder les autres, c'est leur raison de vivre.
Lo x
T'as beau installer un antispam, ou antipourriel en français, il y en a toujours un sinsiflette qui s'faufile. Qu'est-ce tu veux, sur la terre, il y en a qui aime être nuisible, emmerder les autres, c'est leur raison de vivre.
Lo x
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